Dwie popularne sieci kanapkowe, które obsługiwały lojalnych klientów na obu wybrzeżach, zmniejszają swój zasięg ze względów finansowych.
Branża sieci kanapkowych typu fast food nie została oszczędzona od tych samych problemów ekonomicznych, które nękają ogólnie branżę detaliczną i restauracyjną.
Rosnące koszty pracy i produktów spowodowane inflacją i rosnącymi cłami to jedne z problemów gospodarczych, z jakimi borykają się sieci kanapkowe.
Według dostawcy danych IBISWorld wśród rosnących kosztów znajdują się podstawowe artykuły potrzebne do sklepów z kanapkami, takie jak importowane sery, oliwa z oliwek, owoce morza i napoje w puszkach aluminiowych, których ceny wzrosły ze względu na cła nałożone przez administrację Trumpa.
Ceny te mogą spaść po zniesieniu ceł w następstwie niedawnego orzeczenia Sądu Najwyższego przeciwko taryfom administracyjnym. Nie określono, kiedy może to nastąpić.
Hurtowe koszty żywności wzrosły o 5%
Według Krajowego Stowarzyszenia Restauratorów koszty żywności w sprzedaży hurtowej wzrosły w 2025 r. o 5% rok do roku, na co dodatkowo wpływa obciążenie finansowe wynikające z rosnących ceł, podaje IBISWorld.
Restauracje przerzuciły te wyższe koszty na konsumentów poprzez wyższe ceny lub mniejsze porcje.
Problemy ekonomiczne doprowadziły sieci kanapek do zamykania lokalizacji, w których prowadzenie działalności nie ma już sensu.
Genova Delicatessen zamknęła 2 sklepy
Kultowa sieć kanapek fast food z Północnej Kalifornii Genova Delicatessen ma jedną otwartą lokalizację po zamknięciu dwóch sklepów w Walnut Creek w Kalifornii.
Sieć delikatesów zamknęła swoją lokalizację pod adresem 1105 S. California Blvd. w Walnut Creek, 18 lutego, trzy miesiące po zamknięciu Treat Blvd 2064. lokalizacja, również w Walnut Creek, podało SFGate.
„To była szczera decyzja podjęta po latach stawiania czoła rosnącym wyzwaniom gospodarczym” – stwierdziła firma w oświadczeniu przesłanym e-mailem do The Mercury News. „Jesteśmy głęboko wdzięczni za możliwość służenia pokoleniom klientów Genui i bycia częścią tej społeczności przez tak długi czas”.
Właściciel delikatesów, John DeVincenzi, obwinia dzierżawę sklepu za jego zamknięcie, ale nie wdawał się w szczegóły – podała KRON-TV.
„Każde wielkie wydarzenie kiedyś się kończy” – DeVincenzi powiedział KRON-TV. „Tak jest w przypadku wszystkich naszych umów najmu i wszystkiego, co dzieje się w Walnut Creek. (Miasto) było dla nas bardzo dobre”.
Sieć kanapkowa Primanti Bros. zamknęła w lutym dwie lokalizacje w Pensylwanii.
Shutterstock
Primanti Bros. zamyka 2 restauracje
Według WHTM-TV legendarna sieć restauracji i barów Primanti Bros. potwierdziła, że w lutym zamknęła dwie lokalizacje w Pensylwanii: Capital City Mall w Camp Hill w Pensylwanii i Lancaster Shopping Center w Lancaster w Pensylwanii.
Zamknięcia mają miejsce około pięć miesięcy po zamknięciu przez sieć kanapek swoich lokalizacji pod adresem 983 Norland Ave., Chambersburg w Pensylwanii i 100 Eisenhower Drive w Hanowerze w Pensylwanii we wrześniu 2025 r.
Primanti Bros., która prowadzi 37 restauracji zlokalizowanych w Pensylwanii, Wirginii Zachodniej, Florydzie, Ohio i Maryland, nie ujawniła dokładnych dat zamknięcia restauracji.
„Po szczegółowej analizie naszego portfolio firma Primanti Bros. podjęła decyzję o zamknięciu naszych restauracji Camp Hill i Lancaster” – podała firma w e-mailu do WHTM.
Łańcuch dostosowuje swój całkowity ślad
„Nie była to decyzja, którą podjęliśmy lekko. Chociaż dostosowujemy nasz ogólny zasięg, aby lepiej zaspokoić popyt, nasze zaangażowanie zarówno w lojalnych klientów w środkowej Pensylwanii, jak i w kultowe kanapki, które serwujemy od prawie stu lat, pozostaje niezmienione” – stwierdziła firma.
Zamknięcie restauracji z pewnością rozczaruje lojalnych klientów, którzy lubią kanapki w stylu Primanti.
Założona w 1933 roku firma Primanti Bros. serwuje swoje autorskie kanapki z mięsem do wyboru, frytkami, surówką i pomidorem na włoskim pieczywie.
Więcej zamknięć:
Upadłe sieci restauracji trwale zamykają popularne lokalizacje Duża sieć detaliczna zamyka 35 sklepów w całym kraju, bez bankructwa Kolejna duża sieć handlowa zamyka magazyny
Kanapkę restauracji z frytkami umieszczonymi pomiędzy kromkami chleba przygotował bratanek założyciela Joe Primantiego, John DiPriter, który smażył dostawę ziemniaków i na życzenie klientów dorzucał je do kanapek, jak wynika z relacji zamieszczonej na stronie internetowej firmy.
Styl „frytki na kanapce” stał się hitem wśród kierowców ciężarówek pracujących w pobliżu restauracji, ponieważ mogli jeść kanapkę i frytki jedną ręką, a drugą prowadzić, jak głosi historia.
Kanapki Primanti obejmują stek Angus, PB Reuben, peklowaną wołowinę, pastrami, capicola, szynkę, indyka, rostbef, kurczaka Cajun, kolosalną rybę, bekon, włoską kiełbasę, kiełbasę, Pitts-Burger i kilka specjalnych kanapek, wszystkie podawane z serem.
Zamknięcia Primanti Bros.: 3745 Capital City Mall Drive, Camp Hill, Pa. (luty 2026) 1659 Lititz Pike, Lancaster, Pa. (luty 2026) 983 Norland Ave., Chambersburg, Pa. (wrzesień 2025) 100 Eisenhower Drive, Hanover, Pa. (wrzesień 2025)
Powiązane: Duża firma spedycyjna zamyka dziesiątki lokalizacji w całym kraju
