Operatorom restauracji nigdy nie było łatwo – szacuje się, że 20% restauracji zamyka swoje drzwi w ciągu pierwszego roku, a aż połowa w ciągu pięciu lat.
Było to jednak szczególnie trudne dla branży restauracyjnej, ponieważ blokady Covid zmusiły restauracje i sklepy do zamykania, co wywołało falę trwałych zamknięć przez te, które mają ograniczone możliwości finansowe. Szacuje się, że 60% sklepów zamkniętych podczas Covid nigdy nie zostało ponownie otwartych.
Ci, którzy przeżyli, również w ostatnich latach nie mieli łatwo. Pomimo mniejszej konkurencji inflacja zebrała ogromne żniwo, zmuszając restauracje do cięcia zysków lub, w wielu przypadkach, do podniesienia cen żywności i napojów.
Sytuacja szczególnie utrudniła sytuację osobom z małymi marżami i dużym zadłużeniem, zwłaszcza restauracjom szybkiej obsługi (QSR) i przypadkowym restauracjom obsługującym klientów pozbawionych gotówki, takim jak pizzerie.
W rezultacie niektóre sieci restauracji, w tym pizzerie QSR Domino’s i Little Caesars, zamknęły lokale, a sieci casual dining Red Lobster i TGI Fridays ogłosiły upadłość w 2024 roku. Problemy branży nie ograniczają się także do Stanów Zjednoczonych. Rosnąca inflacja odbija się także na przemyśle w Wielkiej Brytanii, gdzie wskaźnik cen towarów i usług konsumenckich pokazał, że w sierpniu inflacja wzrosła o 3,8% rok do roku, odbijając się na portfelach.
Na początku 2025 r. sieć pizzerii Papa John’s zamknęła 74 lokalizacje osiągające słabe wyniki w Wielkiej Brytanii, zmniejszając swoją obecność z 524 do 457 sklepów. Whitbread zapowiedział zamknięcie ponad 200 restauracji w 2024 roku. A teraz sytuacja pochłonęła kolejną poważną ofiarę: 20 października franczyzobiorca Pizza Hut, DC London Pie, przeszedł do administracji (brytyjska wersja bankructwa).
68 lokalizacji Pizza Hut zostanie zamkniętych w związku z upadkiem
Według IBISWorld pizza to duży biznes, a pizzerie wygenerują do 2025 roku prawie 45 miliardów dolarów przychodów. Market.us szacuje, że światowa sprzedaż pizzy przekroczy 152 miliardy dolarów w 2024 roku.
„68 lokalizacji Pizza Hut w Wielkiej Brytanii zostanie zamkniętych w związku z przejściem DC London Pie do administracji” .
Źródło obrazu: Shannon O’Hara/Getty Images
Nie ma znaczenia, czy mówimy o głębokim daniu, czy o cienkim cieście (debata w stylu Chicago kontra Nowy Jork trwa), pepperoni czy warzywo; Ludzie są pasjonatami swojej pizzy i często są lojalni wobec swoich pizzerii.
W rezultacie na przestrzeni lat powstało wiele dużych sieci pizzerii, w tym Pizza Hut, której właścicielem jest Yum! Brands, Domino’s Pizza (DPZ) i Papa John’s (PZZA).
Największe sieci pizzerii pod względem sprzedaży na świecie (2024) Domino’s Pizza*: 19,1 miliarda dolarówPizza Hut*: 13,1 miliarda dolarówPapa John’s*: 4,85 miliarda dolarówLittle Caesars**: 3,5 miliarda dolarówMarco’s Pizza**: ~1 miliard dolarów Źródło: *zgłoszenie 10 tys. do SEC; **QSR.
Pizza Hut, założona w 1958 roku, była największą na świecie siecią pizzerii, ale w 2017 roku straciła koronę sprzedaży na rzecz Domino’s. Od 2024 roku Pizza Hut prowadziła 20 225 restauracji, z czego 68% znajdowało się za granicą, w tym setki lokalizacji w Wielkiej Brytanii, gdzie swoją pierwszą lokalizację otworzyła w 1973 roku.
Niestety franczyzy Pizza Hut w Wielkiej Brytanii zmagają się z silną konkurencją i wyższymi cenami, co wymusza poważne zmiany w 2025 r.
W styczniu Heart with Smart, franczyza 139 sklepów brytyjskiej firmy spożywczej Pizza Hut, weszła w zarząd z długiem wynoszącym 50 milionów funtów i została sprzedana w ramach wstępnie przygotowanej umowy amerykańskiej spółce kapitałowej Directional Capital DC London Pie.
To porozumienie jednak nie przyniosło skutku.
Więcej bankructw:
Marki piwa i browary ogłaszają upadłość na podstawie rozdziału 11. Włoska sieć zamknęła większość restauracji w ramach upadłości na podstawie rozdziału 11. Popularna sieć sklepów z branży opieki zdrowotnej składa wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11.
W dniu 20 października DC London Pie objęło administrację, mianując Matthew Boyda Callaghana, Lindsay Kate Hallam i Christophera Jona Bennetta z FTI Consulting LLP na wspólnych administratorów. Administratorzy powołani do ochrony wierzycieli ogłosili kolejną paczkowaną umowę sprzedaży 64 sklepów Pizza Hut firmie Yum! Marki.
„To konkretne przejęcie ma na celu ochronę doświadczeń naszych gości i ochronę miejsc pracy tam, gdzie to możliwe” – powiedział Nicolas Burquier, Yum! Dyrektor Generalny ds. Marek Pizza Hut na Europę i Kanadę.
68 pozostałych sklepów DC London Pie i 11 punktów dystrybucji, które nie zostały zakupione przez Yum! Oczekuje się, że marki zostaną zamknięte, co może doprowadzić do utraty 1210 miejsc pracy.
Kalendarium powstania Pizza Hut w Wielkiej Brytanii 1973: Otwarcie pierwszej Pizza Hut w Wielkiej Brytanii. 1980: Wprowadzenie na rynek pizzy Pan. 1987: Co tydzień otwierany jest nowy sklep. 1995: Wprowadzono na rynek pizzę nadziewaną. 1999: 400 restauracji, zatrudniających 14 000 osób. 2006: 697 restauracji. Styczeń 2025: Sprzedaż brytyjskiej firmy cateringowej, której właścicielem jest franczyzobiorca Heart with Smart. na rzecz DC London Pie od amerykańskiej firmy private equity Directional Capital. Październik 2025: DC London Pie wyznacza FTI Consulting na administratorów. Hmm! Brands przejmuje 64 sklepy; Zamkniętych zostanie 68 sklepów. Źródło: Pizza Hut Wielka Brytania; FTI Consulting Konsumenci pozbawieni środków pieniężnych odbijają się na branży pizzy
Zamknięcia nie są zbyt zaskakujące, biorąc pod uwagę, że są ostatnimi z serii globalnych zamknięć ogłaszanych w sieciach pizzerii.
W styczniu upadły franczyzobiorca Pizza Hut, EYM Pizza LP, sprzedał 77 restauracji w Georgii, Illinois, Południowej Karolinie i Wisconsin sześciu różnym oferentom.
W 2024 roku Domino’s Pizza zamknęła 259 lokalizacji, w tym 253 za granicą. W zeszłym roku Papa John’s zamknął 186 lokalizacji na całym świecie, w tym 155 sklepów międzynarodowych.
MOD Pizza zamknęła w tym roku 27 lokalizacji w 11 stanach USA. Nawet lokalne pizzerie w Stanach Zjednoczonych, takie jak Gina Maria’s Pizza, sieć pizzerii z czterema lokalizacjami na przedmieściach Minnesoty, zamknęły swoje drzwi. Kolejna, Mama’s Pizza & Heros, zamknęła w ciągu ubiegłych dwóch lat dwa z czterech sklepów.
Zamknięcia te wynikają, przynajmniej częściowo, z presji wywieranej na klientów o niskich i średnich dochodach, którzy preferują niższe ceny i wygodę restauracji szybkiej obsługi.
„Nasza konkurencja może znaleźć się pod presją otoczenia makroekonomicznego w USA, które nasiliło się w branży restauracyjnej na początku czwartego kwartału (fiskalnego)” – powiedziała Sandeep Reddy, dyrektor finansowy Domino’s Pizza podczas telekonferencji zorganizowanej 14 października. „Na początku czwartego kwartału zdecydowanie obserwujemy spowolnienie sprzedaży w branży restauracyjnej”.
W komentarzach Reddy’ego powtarzają się słowa dyrektora finansowego Papa Johna, Raviego Thanawali, który powiedział w sierpniu:
Widzieliśmy bardziej ostrożnego konsumenta.
Patpose do Joe, dyrektora finansowego, Raviego Paine’a.
Właściciel Pizza Hut Jakie pyszne! Marki stoją także w obliczu zmian w wydatkach konsumenckich.
„Wiem, że konsumenci o niskich dochodach się sprzeciwiają” – powiedział Yum! Dyrektor generalny marki David Gibbs podczas telekonferencji dotyczącej wyników finansowych 5 sierpnia.
Ta dynamika może nie być dużo łatwiejsza dla restauracji, biorąc pod uwagę rosnące bezrobocie i niedawny wzrost inflacji. Bezrobocie w USA wyniosło w sierpniu 4,3%, najwięcej od 2001 r., a inflacja wskaźnika cen towarów i usług konsumenckich wyniosła 2,9%, w porównaniu z 2,3% w kwietniu.
Powiązane: MOD, Little Caesars i inne sieci pizzerii zamykają setki restauracji
Oto pełna lista 68 Pizza Hut i 11 lokalizacji dostaw, które w Wielkiej Brytanii zostaną zamknięte:
Facet
Lokalizacja
Miasto/region
Jeść obiad
Ashtona
Lancashire
Jeść obiad
Becktona
Londyn
Dostawa
Aylesbury
Buckinghamshire
Dostawa
Bletchley
Miltona Keynesa
Jeść obiad
Boltona
Lancashire
Jeść obiad
Bournemouth
Dorset
Jeść obiad
Bradford Pastor Lane
Zachodnie Yorkshire
Jeść obiad
Marina w Brighton
wschodnie Sussex
Jeść obiad
Tablica Bristolska
Avon
Jeść obiad
Cardiff
Południowe Glamorgany
Jeść obiad
Carlisle’a
Cumbria
Jeść obiad
ChathamEdytuj
Kenta
Jeść obiad
Klakton
Essex
Jeść obiad
Cortonwood
Południowe Yorkshire
Dostawa
Coventry Północ
West Midlands
Dostawa
Coventry Zachód
West Midlands
Jeść obiad
Crawley’a
Zachodni Sussex
Jeść obiad
Grobla Cribbsa
Avon
Jeść obiad
Croydon
Surrey
Jeść obiad
Dudley’a
West Midlands
Jeść obiad
Dundee
Dundee
Dostawa
niestabilny
Bedfordshire
Jeść obiad
Miasto Durham
Hrabstwo Durham
Jeść obiad
Eastbourne’a
wschodnie Sussex
Jeść obiad
Edynburg
Szkocja
Jeść obiad
Park Fontann w Edynburgu
Edynburg
Jeść obiad
Park Kinnaird w Edynburgu
Edynburg
Jeść obiad
pole
Bliski seks
Jeść obiad
Falkirk
Szkocja
Jeść obiad
Feltham
Bliski seks
Jeść obiad
Finchley Lido
Londyn
Jeść obiad
Wielki Yarmouth
Norfolk
Jeść obiad
Greenwicz
Londyn
Jeść obiad
Grimsby’ego
Lincolnshire
Jeść obiad
Hartlepool
Cleveland
Jeść obiad
hej
Bliski seks
Jeść obiad
tutaj
Herefordshire
Jeść obiad
HuddersfieldEdytuj
Zachodnie Yorkshire
Jeść obiad
Obierać
Wschodnie Yorkshire
Jeść obiad
Inverness
Szkocja
Jeść obiad
Kettering
Northamptonshire
Jeść obiad
Kidderminstera
Worcestershire
Jeść obiad
Lancastera
Lancashire
Jeść obiad
Młyn Leeds Colton
Zachodnie Yorkshire
Jeść obiad
Ulica Leeds Kirkstall
Zachodnie Yorkshire
Jeść obiad
Biała Róża z Leeds
Zachodnie Yorkshire
Dostawa
Leightona Buzzarda
Bedfordshire
Jeść obiad
Liverpool
Merseyside
Jeść obiad
Llanelli
Rosnąć
Jeść obiad
Lowestofta
Suffolk
Dostawa
Londyn
Bedfordshire
Jeść obiad
Fort Manchesteru
Lancashire
Jeść obiad
Middlesbrough
Cleveland
Dostawa
Miltona Keynesa
Buckinghamshire
Jeść obiad
Norwich
Norfolk
Jeść obiad
OldhamEdytuj
Lancashire
Jeść obiad
Portsmouth
Hampshire
Jeść obiad
Prestona
Lancashire
Jeść obiad
drzwi do czytania
Berkshire
Jeść obiad
Rhyl
Inteligentny
Jeść obiad
Rochdale
Lancashire
Jeść obiad
Romforda
Essex
Dostawa
Rugby
Warwickshire
Jeść obiad
Plac Russella
Londyn
Jeść obiad
scunthorpe
Lincolnshire
Jeść obiad
Shrewsbury
Shropshire
Jeść obiad
srebrne łącze
Tyne i noś
Jeść obiad
Solihull
West Midlands
Jeść obiad
Święta Helena
Merseyside
Jeść obiad
Stratford nad Avon
Warwickshire
Jeść obiad
Thanet
Kenta
Jeść obiad
park wieżowy
Dorset
Jeść obiad
Truro
Kornwalia
Jeść obiad
Urmstona
Lancashire
Dostawa
uxbridge
Bliski seks
Jeść obiad
Wellingborough
Northamptonshire
Jeść obiad
Wigan
Lancashire
Dostawa
Wolvertona
Miltona Keynesa
Jeść obiad
Yeovil
Salto
Źródło: Retail Times
