Chociaż Willy Wonka sprawiał, że wyglądało to na łatwe, prowadzenie marki słodyczy, gdy nie można polegać na nieodpłatnej sile roboczej Oompa Loompy, wiąże się z dodatkowymi wyzwaniami.
Wyśmienita czekolada i inne słodycze są uważane za przedmioty luksusowe, a Amerykanie ograniczają produkty luksusowe i uznaniowe.
„Wśród wszystkich dorosłych Amerykanów 39% twierdzi, że planuje wydać mniej na posiłki poza domem, 39% planuje obciąć wydatki na rozrywkę na żywo (tj. koncerty, wydarzenia sportowe i przedstawienia teatralne), a 38% zamierza w tym roku zmniejszyć wydatki na podróże” – wynika z ankiety przeprowadzonej przez Bankrate.
Obejmuje to 26%, które planuje wydać znacznie mniej na rozrywkę na żywo, 24%, które planuje wydać znacznie mniej na podróże i 20%, które planuje wydać znacznie mniej na posiłki poza domem. Tylko 33% planuje w tym roku wydać więcej na co najmniej jedną uznaniową kategorię wydatków, przy czym 22% planuje wydać więcej na podróże, 19% na posiłki i 15% na rozrywkę na żywo.
Skumulowane skutki inflacji i wysokich stóp procentowych wywierają presję na gospodarstwa domowe, przyczyniając się do rekordowego poziomu zadłużenia na kartach kredytowych i powodując gwałtowny spadek zaufania konsumentów” – wyjaśnił Ted Rossman, starszy analityk branżowy w Bankrate.
Mówiąc wprost, sprawia to, że fantazyjna i kosztowna restauracja serwująca czekoladę oraz sklep detaliczny są dla konsumentów trudne do sprzedania. Max Brenner oferował wysokiej klasy doznania kulinarne, którym towarzyszyła także oferta detaliczna drogich słodyczy.
Jak wynika z dokumentów złożonych w serwisie Inruptcy, nowojorski oddział firmy złożył wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11.
Max Brenner składa dokumenty dotyczące upadłości z rozdziału 11
„Max NY Union Square LLC, restauracja oferująca pełen zakres usług i sprzedawca detaliczny słodyczy z siedzibą w Nowym Jorku, 10 lutego 2026 r. w południowej dzielnicy Nowego Jorku złożył wniosek o ochronę na podstawie rozdziału 11” – wynika z postu na X, dawnym Twitterze, autorstwa RK Consulting, który śledzi wnioski o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11.
Obecnie firma prowadzi flagową lokalizację Max Brenner na Union Square, która oferuje połączenie restauracji z pełnym zakresem usług i sprzedaży detalicznej czekolady. Od 2025 r. podmiot jest własnością europejską po zakupie aktywów, a niedawno stanął w obliczu sporu federalnego z udziałem jego właściciela, 841-853 Fee Owner LLC.
Więcej bankructw:
Akta kluczowych firm zajmujących się częściami samochodowymi i usługami w związku z upadłością na podstawie rozdziału 11. Kluczowe marki turystyczne składają wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11. Firma zajmująca się pojazdami autonomicznymi składa wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11. 35-letnia firma konsumencka składa wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11.
Jej okręt flagowy w Nowym Jorku pozostaje otwarty podczas postępowania na podstawie rozdziału 11.
„Historycznie rzecz biorąc, lokalizacja 841 Broadway działała jako lokalizacja Max Brenner od 2006 r., a obecny podmiot będący dłużnikiem rozpoczął działalność w połowie 2025 r.” – dodał RK Consultants.
Od 2025 roku firma zatrudnia od 40 do 60 osób.
Dane dotyczące upadłości Max Brenner Spółka Max NY Union Square LLC (która prowadzi fabrykę czekolady Max Brenner na Manhattanie) w dniu 10 lutego 2026 r. złożyła wniosek o ochronę przed upadłością na podstawie rozdziału 11 w południowym dystrykcie Nowego Jorku, starając się przeprowadzić reorganizację pod nadzorem sądu, według Inruptcy. Zgłoszenie na podstawie rozdziału 11 oznacza, że spółka zamierza zrestrukturyzować swoje długi i kontynuować działalność, radząc sobie z wierzycielami w procesie upadłościowym. W sprawie upadłościowej z 2026 r. przydziela się sędziego Martina Glenna i w ramach procesu wyznacza się zgromadzenie 341 wierzycieli zaplanowane na 12 marca 2026 r., dodał Inruptcy. Według Insolvency Guardian, australijska działalność Maxa Brennera została wcześniej objęta dobrowolną administracją w 2018 r. w związku ze spadkiem sprzedaży. Jest to proces podobny do restrukturyzacji finansowej, która poddała przeglądowi około 37 sklepów i zagroziła wielu miejscom pracy. Po administrowaniu w Australii około 20 z tych 37 australijskich sklepów zostało zamkniętych, a firma o włos uniknęła całkowitej likwidacji po zawarciu w ostatniej chwili umowy licencyjnej mającej na celu utrzymanie niektórych sklepów w działalności, dodał Insolvency Guardian. koncentruje się na działalności firmy w Nowym Jorku. Nie będzie to miało wpływu na inne lokalizacje.
Były dyrektor generalny Sam Borgese wyjaśnił magazynowi QSR koncepcję restauracji i handlu detalicznego firmy.
„To środowisko pełne wrażeń, do którego wchodzisz i czujesz zapach i atmosferę czekolady. Jest o wiele żywsze, o wiele bardziej żywe i o wiele bardziej zachęcające (niż inne sklepy z czekoladą)” – powiedział. „Zachęca do pobłażania. Zachęca do spojrzenia na czekoladę w inny sposób”.
Koncepty restauracji opartych na doświadczeniu mają tendencję do agresywnego rozwoju w okresach silnych cykli konsumpcji, ale często to one jako pierwsze odczuwają napięcie, gdy wydatki dyskrecjonalne spadają.
Wysokiej klasy czekolada to towar luksusowy.
Shutterstock
Według strony internetowej Maxa Brennera Max Brenner został stworzony w Izraelu w połowie lat 90. XX wieku przez Odeda Brennera i Maxa Fichtmana jako wyjątkowe doświadczenie skupiające się na czekoladzie, łączące desery i zabawne kolacje, zgodnie ze stroną internetową Maxa Brennera. Po dołączeniu do Grupy Strauss w 2001 roku firma rozszerzyła swoją działalność na cały świat, co pomogło jej stać się międzynarodową marką restauracji czekoladowych, twierdzi Grupa Strauss. koncepcja restauracji do Nowego Jorku, podaje „New York Sun”. Na Union Square znajdowała się duża restauracja z czekoladą w stylu Willy’ego Wonki i przestrzeń handlowa, która szybko stała się celem miłośników deserów i turystów, dodał New York Sun. Z biegiem czasu nowojorska restauracja stała się znana z kreatywnych dań i deserów na bazie czekolady, dzięki czemu – według Nova Circle – stała się popularną lokalną lokalizacją. Jak wynika z komunikatu prasowego Strauss Group, w 2017 roku Strauss Group sprzedała międzynarodową działalność Maxa Brennera, w tym restauracje w USA, swoim izraelskim franczyzobiorcom. Jak podaje City Tour NY, w grudniu 2021 r. Max Brenner otworzył sklep detaliczny i sklep z gorącą czekoladą na Times Square, rozszerzając swoją obecność w Nowym Jorku poza restaurację Union Square. Obecnie obecność Maxa Brennera w USA obejmuje restaurację Union Square i sklep detaliczny na Times Square w Nowym Jorku, jak udostępniono na stronie internetowej firmy.
Powiązane: Historyczna sieć steakhouse zamyka 266 restauracji, została 1
