Jako firma działająca na zasadzie franczyzy McDonald’s nie może dyktować cen operatorom swoich sklepów.
Dlatego na przystankach lub lotniskach możesz zauważyć wyższe ceny. Ponadto niektórzy franczyzobiorcy mogą zdecydować się nie brać udziału w niektórych promocjach.
„Franczyzobiorcy, jako niezależni właściciele/operatorzy, mają prawo ustalać ceny menu swoich restauracji w oparciu o własną ocenę biznesową i warunki rynkowe” – zgodnie z Kartą praw franczyzobiorców Krajowego Stowarzyszenia Właścicieli, podaje Restaurant Business.
Dlatego mój syn nie mógł kupić 10-częściowego kurczaka McNugget w McDonald’s na międzynarodowym lotnisku Bradley za banknot 20 dolarów. Według Yahoo Finance ten operator franczyzowy, który ze względu na swoją doskonałą lokalizację ponosi wyższe koszty operacyjne, zdecydował się pobierać opłaty wyższe niż zwykle wynoszące 8–10 dolarów.
Obecnie McDonald’s stoi przed ogromnym problemem cenowym związanym z nowym burgerem Big Arch, próbując jednocześnie odbudować relacje z klientami, w których ceni markę.
McDonald’s dodaje Wielki Łuk
McDonald’s wprowadził na rynek Stanów Zjednoczonych swój nowy Big Arch 3 marca. To największy burger w menu sieci, który ma nawiązywać do aktualnego trendu konsumenckiego polegającego na żądzy większej ilości białka.
„McDonald’s stara się znaleźć równowagę między produktami wartościowymi a produktami premium w trudnych warunkach związanych z wydatkami konsumenckimi w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie” – powiedział Forbes, analityk Raymond James, Bryan Elliott.
Według dyrektora finansowego Iana Bordena McDonald’s miał w przeszłości problemy z oferowaniem wysokiej klasy burgerów.
„Myśleliśmy, że szansą są burgery premium, co było błędem” – powiedział na globalnej konferencji konsumenckiej i detalicznej UBS w 2024 r., jak podał Business Insider. „Nie odnieśliśmy sukcesu”.
Zamiast tego, zauważył, klienci chcą większego, bardziej satysfakcjonującego burgera. Wielki Łuk jest próbą osiągnięcia tego celu.
McDonald’s Big Arch ma świetną cenę
Jak wynika z nowego badania przeprowadzonego przez NeoMam Studios, przesłanego pocztą elektroniczną do TheStreet, w czasie, gdy dyrektor generalny McDonald’s, Christopher J. Kempczinski, mówił o wartości, cena Wielkiego Łuku ulega gwałtownym wahaniom.
„Badacze z NeoMam Studios odkryli, że koszt burgera Big Arch może wzrosnąć nawet o 74% w zależności od dużego miasta. Oprócz zmienności dochodów Amerykanie otrzymują wyraźnie odmienną ofertę na burgera Big Arch w zależności od tego, gdzie mieszkają” – wynika z badania.
Kluczowe ustalenia obejmują:
Stanem z najtańszym Wielkim Łukiem jest Oklahoma, gdzie przeciętny Wielki Łuk kosztuje 8,05 dolara. Stanem z najdroższym Wielkim Łukiem jest Alaska, gdzie średni Wielki Łuk kosztuje 10,32 dolara. Miastem z najtańszym Wielkim Łukiem jest Columbia w Południowej Karolinie, gdzie średnio kosztuje 7,46 dolara. Miastem z najdroższym Wielkim Łukiem jest Lewiston w stanie Maine, którego cena wynosi 12,99 USD.
Aby dowiedzieć się, które lokalizacje w USA płacą najwięcej i najmniej za burgera McDonald’s „Big Arch”, NeoMam Studios ręcznie pobrało ceny dla ponad 130 różnych miast z oficjalnej aplikacji McDonald’s.
Najpierw zebrali ceny z trzech restauracji w pobliżu centrum trzech najbardziej zaludnionych miast każdego stanu oraz Waszyngtonu.
Następnie zespół NeoMam obliczył średnią cenę Big Arch w tych restauracjach w każdym stanie i mieście. Dane są aktualne na marzec 2026 r.
Składniki Big Arch Dwa kotlety wołowe: około ćwierć funta każdy, doprawione po ugotowaniu Bułka z makiem i sezamem: Miękkie, większe niż typowe bułki do burgerów z makiem i sezamem Biały ser Cheddar: dwa plasterki kremowego sera cheddar Sos Big Arch: charakterystyczny sos zawierający koncentrat/pastę pomidorową, żółtko, musztardę i przyprawy (odrobinę ostrzejszy w sosie Big-style Mac) Sałata: rozdrobniona góra lodowa do chrupania Chrupiąca cebula: smażone kawałki cebuli dla większej tekstury Plasterki cebuli: świeża biała cebula Plasterki marynaty: pikle Kalorie: 1050-1110 kcal, około dwa razy więcej kalorii niż klasyczny Big Mac McDonald’s (550-560 kcal) Źródło: McDonald’s
Wielki Łuk jest próbą zrównoważenia wartości i ceny.
Shutterstock
McDonald’s stara się zostać liderem wartości
„We wrześniu McDonald’s obniżył ceny niektórych dań łączonych w USA. Te promocje na posiłki o dodatkowej wartości stanowiły dodatek do rabatów wprowadzonych na początku 2025 r., takich jak menu McValue. Popularne Snack Wrapy McDonald’s, które powróciły do menu w lipcu za 2,99 dolara, również pomogły poprawić postrzeganie wartości” – podaje Associated Press.
Kempczinski wielokrotnie podkreślał wartość podczas rozmów telefonicznych dotyczących zarobków McDonald’s.
„Kiedy odpowiednio przedstawimy naszą propozycję wartości i doskonale ją zrealizujemy, uzyskamy dobre wyniki” – powiedział podczas rozmowy telefonicznej dotyczącej wyników za drugi kwartał sieci.
McDonald’s osiągnął w drugim kwartale ogólnoświatowy wzrost sprzedaży o ponad 6% w stałej walucie i porównywalny wzrost sprzedaży globalnej o prawie 4%.
„Obejmuje to zapewnienie dodatniej, porównywalnej liczby gości na całym świecie pomimo trudnej sytuacji branżowej. W tym krajobrazie siła platform wartości i przystępności McDonald’s, ekscytujących ofert menu i marketingu, a także światowej klasy realizacja współpracują, aby zapewnić porównywalne wyniki sprzedaży i wzrost liczby gości, a także przyspieszamy rozwój nowych restauracji” – dodał dyrektor generalny.
W ramach tych wysiłków McDonald’s ponownie wprowadził menu McValue.
Jak podaje magazyn QSR, platforma ankietowa Numerator przeprowadziła niedawno ankietę wśród 400 zweryfikowanych klientów McValue Menu, aby śledzić ich reakcje na transakcję.
Kupujący w McValue Menu podali, że ich głównymi powodami zakupów było to, że menu oferowało niską cenę (42%), menu oferowało opcje w różnych cenach (28%) i w szczególności chcieli, aby przedmiot (lub pozycje) był dostępny w McValue Menu (22%). Większość klientów McValue Menu była lojalnymi klientami McDonald’s już przed wprowadzeniem McValue Menu, przy czym 94% odwiedzało McDonald’s w pierwszej połowie 2024 r. Kupujący twierdzili, że menu McValue skłoniło ich do wybrania McDonald’s zamiast chodzenia do innej restauracji. Restauracje, które zamiast tego odwiedziliby, to Burger King (18%), Chick-fil-A (17%), Wendy’s (14%) i Taco Bell (11%).
„Ruch w restauracjach pozostaje wyzwaniem, co naprawdę odzwierciedla sposób myślenia, że wartość będzie nadal ważna dla konsumenta w dającej się przewidzieć przyszłości” – powiedział CNN David Henkes, starszy dyrektor Technomic. „Inflacja pozostaje podwyższona, a utworzenie bardziej zorganizowanej platformy wartości długoterminowej mówi mi, że McDonald’s naprawdę widzi szansę w zdwojeniu swojej koncentracji na konsumentach zorientowanych na budżet”.
Powiązane: Ulubione regionalne archiwa fast foodów 51-latka, rozdział 11
