Od połowy lat 90-tych Starbucks zdominował detaliczną scenę kawową. Według ScrapeHero, posiadająca prawie 17 000 lokalizacji w USA, jest to zdecydowanie największa sieć kawiarni w kraju.
Jednak w ostatnich latach kilka firm zaczęło kwestionować tę dominację. Dunkin’ ma obecnie ponad 10 000 lokalizacji w 44 stanach. Luckin Coffee, która, jak podaje CNBC, faktycznie przewyższyła Starbucks w Chinach, otworzyła swoje pierwsze lokale w Stanach Zjednoczonych.
Sieci regionalne, takie jak 7 Brew i Scooters Coffee, szybko rozszerzają swoją obecność w niektórych zakątkach kraju dzięki popularności, jaką zyskały w mediach społecznościowych.
Jednakże jedna sieć kawiarni wyróżnia się na tle innych jako ta, która najprawdopodobniej przejmie część bazy konsumentów Starbucks: Dutch Bros.
W 1992 roku Dane i Travis Boersma założyli firmę Dutch Bros jako wyjątkowy wózek ręczny, który ciągnęli po Grants Pass w stanie Oregon. Nie minęło dużo czasu, zanim ten pojedynczy wózek zamienił się w rój samoobsługowych stoisk rozsianych po całym stanie, a w 2000 roku firma kawowa otworzyła swoją pierwszą franczyzę.
Obecnie istnieje 1100 lokalizacji Dutch Bros w 25 stanach, potwierdził ScrapeHero. Większość tych lokalizacji skupiona jest w zachodniej części kraju, choć południowy wschód staje się dla firmy jednym z najszybciej rozwijających się rynków.
Chociaż liczba lokalizacji Dutch Bros wciąż blednie w porównaniu z obecnością Starbucks, mniejsza sieć kawiarni daje Starbucks szansę na zdobycie pieniędzy w inny, prawdopodobnie bardziej znaczący sposób.
Blask Starbucksa gaśnie
Pod koniec 2024 r. Starbucks osiągnął najniższy poziom. Spółka odnotowała 10% spadek liczby porównywalnych transakcji, co przełożyło się na 3% spadek całkowitych przychodów.
„Nasze wyniki nie odzwierciedlają siły naszej marki” – powiedziała wówczas Rachel Ruggeri, była dyrektor finansowa Starbucks. „Widziałem, do czego zdolny jest Starbucks, kiedy koncentrujemy się na tym, co robimy najlepiej. Jestem pewien, że jesteśmy w stanie odmienić naszą działalność i nie mogę się doczekać powrotu do długoterminowego wzrostu”.
„To jasne, że musimy zasadniczo zmienić naszą strategię, aby odzyskać klientów” – dodał dyrektor generalny Brian Niccol. „Moje doświadczenie mówi mi, że kiedy powrócimy do naszej podstawowej tożsamości i konsekwentnie będziemy zapewniać wspaniałe doświadczenia, nasi klienci będą wracać”.
Plan Back to Starbucks obowiązuje od 18 miesięcy i sieć kawiarni zaczyna dostrzegać pewne korzyści. Dane o ruchu Placer.ai pokazują, że ogólna liczba wizyt w sieci wzrosła o 5,2% w czwartym kwartale roku obrotowego 2025 i 5,5% w pierwszym kwartale roku budżetowego 2026.
„Jeśli ta dynamika się utrzyma, może to oznaczać znaczący i trwały powrót do rozwoju marki” – stwierdziła firma zajmująca się danymi w swoim raporcie.
Powiązane: ThredUp zauważa niepokojący trend w zachowaniach konsumentów
Chociaż liczby te są z pewnością zachęcające, nie biorą pod uwagę, jak trudne może być ostatecznie dla Starbucks odzyskanie zaufania i dobrej woli utraconych wśród klientów w ciągu ostatnich kilku lat.
„Dane pokazują, że wiele osób nie lubi już Starbucks, więc potrzebują nowego powodu, aby uwierzyć, aby ponownie rozważyć powrót do Starbucks na kawę, ponieważ w tej chwili nie czują miłości” – powiedział Forbesowi Stephen Hahn, wiceprezes wykonawczy firmy Reptrak zajmującej się zarządzaniem reputacją korporacyjną.
„Starbucks stał się kulturą bardziej korporacyjną, opartą na pieniądzach, co przebija wszystko inne, jeśli chodzi o wartości społeczne i poczucie celu w ramach firmy” – kontynuował. „To potencjalnie bardzo niebezpieczny teren”.
„Aby dokonać zmiany, Starbucks nie może polegać na sprytnym marketingu, produktach wysokiej jakości ani samym doświadczeniu kawy” – dodał Hahn. „Musisz znaleźć nowy punkt widzenia, który pozwoli ludziom lepiej zrozumieć całość Starbucks i to, co reprezentuje”.
Podczas gdy Starbucks stara się odzyskać zaufanie konsumentów, firma Dutch Bros. silna tożsamość marki napędza gwałtowny rozwój.
fałszywe obrazy
Silna tożsamość marki Dutch Bros
Tymczasem Dutch Bros od początku jasno mówił, co reprezentuje i nie zdradził tych wartości w pogoni za dolarem.
Mniejsza sieć kawiarni zaczęła przekazywać darowizny dla całej firmy, takie jak Dutch Luv, Drink One for Dane i Buck for Kids już w 2006 roku. Do tej pory zebrała miliony dolarów na badania nad ALS, banki żywności, organizacje dziecięce i inne organizacje charytatywne.
Firma włączyła także podejście zorientowane na społeczność do swojej obsługi klienta.
Dyrektor generalna Dutch Bros, Christine Barone, nazwała obsługę klienta firmy „wyróżnikiem marki”, a klienci zdają się z tym zgadzać.
W 2025 roku Chatmeter przeanalizował ponad 300 000 recenzji klientów z głównych sieci kawiarni i odkrył, że konsumenci uznali firmę Dutch Bros za oferującą najlepsze usługi w branży. Z raportu wynika, że „Dutch Bros. znacznie przewyższa Starbucks i Dunkin’” z wynikiem 2,7.
Więcej sprzedaży detalicznej:
Walmart rozszerza dostęp do wsparcia w zakresie kontroli wagi i GLP-1. Czy Coachella zarobiła pieniądze w 2026 roku? Gatorade wprowadza poważną zmianę składników
Nacisk na obsługę klienta i społeczność, w połączeniu z szybką ekspansją sieci, zaowocował ogólnym wzrostem liczby odwiedzin, który dramatycznie przewyższa wzrost obserwowany w Starbucks.
Według danych Placer.ai w ciągu ostatnich pięciu kwartałów z rzędu firma Dutch Bros odnotowała wzrost ruchu osobistego w przedziale od 12,3% do 17,9%.
„Połączenie dużego ogólnego wzrostu ruchu (Dutch Bros) i stałych wyników według lokalizacji wskazuje na zdrową strategię ekspansji, w której wzrost zasięgu napędza przyrost popytu, a nie go osłabia” – czytamy w raporcie.
Barone jest przekonany, że sieć kawiarni będzie w stanie utrzymać ten poziom wzrostu w przyszłości, o ile firma nie straci z oczu swoich podstawowych wartości.
„Chodzi o świadczenie doskonałej obsługi każdego dnia” – powiedział uczestnikom kwietniowej konferencji Restaurant Leadership Conference, według Nation’s Restaurant News.
„Jeśli wiesz, co jest ważne, wiesz, że twoje zespoły są szczęśliwe, rozwijasz się we właściwy sposób i każdego dnia obsługujesz klienta i chcesz służyć swoim klientom nieco lepiej niż poprzedniego dnia, to właśnie buduje długotrwałą i trwałą markę”.
To zaangażowanie w swoje mocne strony jako marki może być również dokładnie tym, czego potrzebuje Dutch Bros, aby pozyskać rozczarowanego klienta Starbucks i rozpocząć kanibalizację kontroli giganta nad branżą.
Powiązane: Gigant fast foodów przybywa do Starbucks z aprobatą fanów
