W tym tygodniu firma Dunkin’ Donuts znalazła się pod ostrzałem klientów po tym, jak w poście w mediach społecznościowych ujawniono jej rzekomą „nową” politykę lodową.
W poniedziałek anonimowy użytkownik Facebooka udostępnił zdjęcie gazety zawierające rzekome instrukcje dotyczące serwowania różnorodnych zamówień na kawę i inne napoje grupie Dunkin’ World na Facebooku, która liczy ponad 550 000 członków.
Na zdjęciu widać, że różnorodnych napojów mrożonych (latte i charakterystyczne latte, macchiato, matchas, chais, cappuccino i americano) oraz innych napojów, w tym wstrząsanych espresso, nigdy nie należy napełniać po brzegi filiżanki, a do tych zamówień należy nalewać tę samą ilość napoju niezależnie od tego, czy klient zamówi mniej lodu, czy nie.
Zamiast tego napoje te należy napełnić do linii lodu, oznaczonej trzema czerwonymi kwadratami, w szklance Dunkin’, jak wynika z rzekomych instrukcji firmy dla baristów. Gdy klienci proszą o mniejszą ilość lodu do tych napojów, należy go uzupełnić do drugiej czerwonej linii na szklance.
Użytkownik Facebooka, który zamieścił zdjęcie, twierdził, że gazeta pokazała nową polisę Dunkin’, jednak nie zostało jeszcze potwierdzone, czy polisa ta jest rzeczywiście nowa, czy też jest to polityka firmy. Niektórzy komentatorzy, podający się za pracowników Dunkin’, stwierdzili, że instrukcje były prawdziwe.
Dunkin’ nie odpowiedział natychmiast na prośbę Fortune o komentarz.
Instrukcja zaleca napełnienie filiżanki do góry bez lodu, aby wypić Dunkin’ Refresher, Dunkin’ Energy lub Iced Tea Lemonade.
„W przypadku tych napojów pomiary uwzględniają ilość lodu w filiżance” – głosi instrukcja. „Przygotowywany w kubku bez lodu proporcje składników będą nieprawidłowe i napój nie będzie smakował dobrze. Nie zalecamy przygotowywania tych napojów bez lodu.”
Niektórzy użytkownicy skrytykowali za instrukcje drugą co do wielkości sieć kawiarni w Stanach Zjednoczonych.
„Właśnie zapłaciłem ponad 6 dolarów za dużą latte na maślance z ciasteczkami i mniejszą ilością lodu, więc nie zostanie napełniona do góry, ponieważ ich nowa polityka dotycząca uzupełniania mówi, że nie zrobią tego celowo” – głosi oryginalny napis. „Wyślij wszystkich, żeby wiedzieli, co otrzymają”.
Inni komentatorzy stwierdzili, że bariści napełnią szklanki do pełna, jeśli klienci o to poproszą, ale będą też pobierać wyższą opłatę za podanie większej ilości, ponieważ mniej lodu lub jego brak niekoniecznie oznacza więcej produktu.
Koszty sprzedaży hurtowej ziaren kawy wzrosły w ciągu ostatniego roku od czasu nałożenia nowych ceł na takie kraje jak Brazylia, która jest głównym dostawcą na rynek amerykański. Podniosło to koszty hurtowe ziaren kawy i skłoniło sieci kawiarni do podniesienia cen konsumenckich o 15–20%. Jednak prezydent Donald Trump próbuje ostatnio odpowiedzieć na ataki na przystępność cenową i koszty życia, utrzymując jednocześnie, że gospodarka znajduje się w „złotym wieku” i że przystępność cenowa nie jest realna za każdym razem, gdy Demokraci go za to krytykują. Jednak jego administracja oświadczyła w tym miesiącu, że uchyla niektóre cła (w tym te na kawę), aby obniżyć ceny.
Starbucks i Dunkin’ wspólnie kontrolują około 85% amerykańskiego rynku kawy mierzonego sprzedażą, jak podał The Wall Street Journal na początku tego miesiąca, powołując się na dane Morgan Stanley.
Mimo to dominujące sieci kawiarni ustępują miejsca stosunkowo nowszym markom, takim jak Dutch Bros., która obsługuje bardziej bazę klientów z pokolenia Z, oferując napoje z możliwością personalizacji i przyciągające wzrok kreacje, często publikowane na Instagramie i TikToku, twierdzą analitycy The Journal.
