Jedzenie komfortowe dla każdego oznacza coś innego.
Dla niektórych może to być przysmak z dzieciństwa, który już rzadko jedzą, podczas gdy dla innych jest to pobłażliwy poczęstunek, który służy jako nagroda.
„Jeśli chodzi o dania poprawiające komfort, pizza znajduje się na szczycie listy ulubionych dań w Ameryce. 15% Amerykanów nazywa ją numerem jeden, co daje ponad dwa razy więcej głosów niż jakakolwiek inna opcja jedzenia. Na drugim miejscu plasują się czekolada i lody z udziałem po 7%, podczas gdy makaron, ser i frytki zamykają pierwszą piątkę (odpowiednio 5% i 4%)” – wynika z badania Harris Poll.
Badanie to wykazało również, że Amerykanie mają różne powody, dla których rezygnują z wygodnego jedzenia.
Kiedy Amerykanie sięgają po swoje ulubione komfortowe jedzenie? Ponad czterech na dziesięciu twierdzi, że potrzebuje jadalnego środka pobudzającego, gdy są zestresowani (45%) lub po naprawdę złym dniu (43%). Jedna trzecia (33%) twierdzi, że w depresji sięga po jedzenie pocieszające. Prawie czterech na dziesięciu respondentów wskazuje, że sięgnie po swoje sprawdzone danie po naprawdę dobrym dniu (38%) lub w dniu urodzin (37%). Z dalszej perspektywy 13% wskazuje, że zjada je po rozstaniu, a wśród osób powyżej 21. roku życia 9% twierdzi, że potrzebuje tego specjalnego dania na drugi dzień lub w nocy nadmiernego spożycia alkoholu.
Osobiście wolę rosół mojej mamy, jeśli nie czuję się dobrze, i moje stare ulubione dania, takie jak Kraft Macaroni and Cheese, kiedy czuję się trochę przygnębiony. Nie zdarza się to zbyt często, ale pojawia się potrzeba zjedzenia wygodnego jedzenia.
Sieć restauracji oferujących komfortowe ciasteczka planuje zamknąć swoją działalność po nieudanej próbie sprzedaży sieci w czasie bankructwa.
Ciasteczka to klasyczna potrawa zapewniająca komfort.
Shutterstock
Na podstawie tragedii powstał Biscuit Bar
Czasami straszny ból może prowadzić do inspiracji. Przynajmniej wydaje się, że tak właśnie stało się z Jake’em i Janie Burkett.
Pod koniec 2016 roku para powitała w rodzinie bliźniaki Brycee Jo i Blake’a i zaczęła planować swoje życie jako nowi rodzice.
„Ich radość szybko zamieniła się w smutek, gdy Brycee Jo odeszła z powodu poważnej infekcji. Nie trzeba dodawać, że świat wokół nich się zawalił” – informuje The Biscuit Bar na swojej stronie internetowej.
Ta tragedia doprowadziła jednak do odkrycia.
„W ciągu następnych kilku tygodni rodzina i przyjaciele zebrali się wokół rodziny Burkett, aby pomóc im przepracować żałobę. Jak to często bywa, jedzenie odegrało kluczową rolę w ich drodze do wyzdrowienia. Choć proste, zapewniające poczucie komfortu jedzenie było podstawą, w menu nadal pojawiała się jedna pozycja: ciasteczka” – podaje firma.
Więcej bankructw:
Akta dotyczące łańcucha sprzedaży detalicznej luksusowych towarów dotyczące upadłości na podstawie rozdziału 11 Linie lotnicze odwołują wszystkie loty, w przypadku których doszło do upadłości, pasażerowie zostają uwięzieni Akta popularnych sprzedawców detalicznych odzieży dotyczące upadłości na podstawie rozdziału 11 Akta głównych firm bukmacherskich dotyczące upadłości na podstawie rozdziału 11
Minęło około dwóch lat, zanim w 2018 roku otwarto pierwszy lokal Biscuit Bar, ale Burkettowie zaczęli omawiać tę koncepcję znacznie wcześniej.
„W sylwestra 2016 wraz z bratem Janie stworzono cały asortyment wokół idei własnoręcznie robionych kanapek z ciasteczkami. W swojej kuchni utworzyli „ciastkowy bar”, w którym znalazły się puszyste, robione od podstaw ciasteczka z pysznymi dodatkami, takimi jak jajecznica, bekon, smażony kurczak, sos kiełbasiany i syrop klonowy” – dzielili się.
Według BKalerts, spółka Biscuit Bar złożyła wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11. Zgłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11 zostało potwierdzone: Biscuit Bar LLC złożył dobrowolny wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11 w amerykańskim sądzie upadłościowym dla północnego dystryktu Teksasu w dniu 2 października 2025 r., według BKalerts. Szczegóły sprawy i akta: Numer sprawy 25-33848 w Północnym Okręgu Teksasu pokazuje toczące się postępowania i zaplanowane terminy rozpatrywania roszczeń wierzycieli. Charakter zgłoszenia: Jest to reorganizacja na podstawie rozdziału 11, co oznacza, że firma zamierza zrestrukturyzować swoje zadłużenie, kontynuując działalność, a nie natychmiastowo likwidując, dodał BKalerts. Aktywa i pasywa: We wniosku o ogłoszenie upadłości wymieniono aktywa o wartości od 0 do 100 000 dolarów oraz zobowiązania o wartości od 1 miliona do 10 milionów dolarów, co odzwierciedla trudności finansowe związane ze zobowiązaniami, według Bankruptcy Observer. Wpływ na małe sieci handlowe: The Biscuit Bar prowadzi małą sieć sześciu lokalizacji oferujących przedpremierowe kanapki śniadaniowe i brunchowe na bazie ciastek, głównie w rejonie Dallas-Fort Worth (Abilene, Coppell, Dallas, Fort Worth, North Arlington, Plano). – poinformował Kirk O’Neil z TheStreet. Powód złożenia wniosku: Złożenie wniosku następuje w związku z szerszą presją finansową w branży restauracyjnej, w związku z restrukturyzacją wielu małych i średnich sieci ze względu na rosnące koszty i zmieniający się popyt konsumentów. Oficjalne monitorowanie spraw: szczegółowe aktualizacje akt i spraw można śledzić za pośrednictwem usług monitorowania sądów upadłościowych, które uzyskują dokumentację bezpośrednio od PACER (systemu sądów federalnych) lub Obserwatora upadłości. Biscuit Bar zamyka wszystkie lokale
Według Culture Map Biscuit Bar podjął decyzję o zamknięciu wszystkich sześciu swoich lokalizacji w Teksasie.
Wszystkie restauracje zostały już zamknięte, choć strona sieci jest nadal aktywna i nie ma wzmianki o zamknięciu.
„To nie jest wynik, o który walczyliśmy. Nie jest to zakończenie, jakie sobie wyobrażaliśmy. I nie dzieje się tak z powodu braku prób” – udostępnili założyciele Jack i Janie Burkett na Facebooku.
Para przypisała zamknięcie warunkom rynkowym.
„Ostatnie kilka lat wystawiło niezależne restauracje na próbę bardziej niż jakikolwiek inny okres we współczesnej pamięci. Rosnące koszty, niestabilność łańcucha dostaw i otoczenie biznesowe w coraz większym stopniu kształtowane przez duże interesy instytucjonalne stworzyły presję, której żadna mała firma nie była w stanie przeciwstawić się. Mimo to w 2025 r. będziemy mocniej niż kiedykolwiek walczyć, aby ustabilizować działalność, zachować miejsca pracy i chronić markę, którą zbudowaliśmy wspólnie z Tobą” – napisali.
Zamknięcie nigdy nie było planowane, ale proponowana sprzedaż nie wypaliła.
„Chociaż wielu partnerów poparło wykonalny plan, kilku kluczowych interesariuszy finansowych nie” – udostępnił wpis Burkettsa na Facebooku. „Obejmowało to kilku właścicieli, których udział był niezbędny. Ich odmowa zaangażowania lub wsparcia w dalszym ciągu ostatecznie uniemożliwiła sprzedaż, pozbawiając nas możliwości prawnych i finansowych dalszej działalności. I tak na kilka dni przed Bożym Narodzeniem byliśmy zmuszeni podjąć najbardziej bolesną decyzję w naszym życiu”.
Powiązane: McDonald’s mocno stawia na zmianę trendu biznesowego
