Pizza powinna być idealnym jedzeniem na trudne ekonomicznie czasy.
Jest sycący, stosunkowo niedrogi i pocieszający. Możesz nakarmić czteroosobową rodzinę pizzą za mniej niż 30 dolarów, a większość ludzi (zwłaszcza dzieci) będzie zadowolona z wyboru.
Nie oznacza to, że wszystkie sieci pizzerii prosperowały. Zarówno Pizza Hut, jak i Papa John’s zamykają setki restauracji, a Amerykanie dokonali zauważalnej zmiany w swoich nawykach żywieniowych.
„Podczas gdy według raportu Technomic Pizza 2025 Consumer Trends Report 2025, dostawy spadły z 61% w 2022 r. do 55% w 2025 r., przy czym usługi gastronomiczne w dalszym ciągu dominują (prawie dwie trzecie zamówień na wynos miesięcznie).
W szerokim znaczeniu sieci pizzerii borykały się z problemami po wybuchu pandemii Covida.
„W 2024 r. segment pizzy miał poważne problemy, a dane Technomic dotyczące 500 najlepszych restauracji wykazały, że 61% sieci pizzerii odnotowało spadek sprzedaży. Tylko jednej marce pizzy, sieci bufetów pizzy Mr. Gatti’s Pizza z siedzibą w Fort Worth, udało się osiągnąć dwucyfrowy wzrost. Ten spadek sprzedaży pizzy stanowił wyraźny kontrast w stosunku do niezwykle konkurencyjnego segmentu kawy, w którym 88% sieci odnotowało dodatni wzrost sprzedaży” – podaje Nation’s Restaurant News.
Teraz Gina Maria’s Pizza po zamknięciu wszystkich swoich restauracji złożyła wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 7.
Gina Maria składa wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 7
Jak wynika z dokumentów sądowych zamieszczonych w PacerMonitor, spółka Northern Brands, która działała pod marką Gina Maria’s Pizza, złożyła 26 marca wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 7.
„Gina Maria’s Pizza nagle zamknęła w październiku swoje cztery lokale w zachodnich miastach Twin Cities bez podania powodu” – podaje Minneapolis/St. Dziennik biznesowy Paula.
Ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 7 oznacza, że marka zamierza zlikwidować, a nie restrukturyzować.
Więcej historii o pizzy z TheStreet:
Popularna sieć pizzerii zrywa współpracę z Uber EatsPapa Johns debiutuje odważnymi zmianami w menu, aby odzyskać klientów Problemy z franczyzobiorcą pizzerii w związku z upadłością na podstawie rozdziału 11
„Z dokumentów sądowych wynika, że spółka Northern Brands Inc., która zarządzała lokalami Gina Maria’s Pizzas w Chanhassen, Eden Prairie, Edina i Plymouth, ma zobowiązania o wartości prawie 2,9 mln dolarów i aktywa o wartości około 64 000 dolarów. W dokumencie wskazano Porfioro Godineza jako upoważnionego przedstawiciela firmy dłużnika. Phila Godineza jako dyrektora generalnego” – dodał Business Journal.
Pizzeria w Kalifornii, która używa podobnej nazwy, nie została uwzględniona we wniosku i wydaje się, że nie ma żadnego związku z podmiotem, który złożył wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 7.
Fakty dotyczące bankructwa Giny Marii na podstawie rozdziału 7 Gina Maria’s Pizza nagle zamknęła cztery lokalizacje w Twin Cities – Chanhassen, Eden Prairie, Edina i Plymouth – w październiku 2025 r., a sieć ogłosiła na swojej stronie internetowej, że „oficjalnie zamknęła swoje podwoje”, według Bring Me the News. Zamknięcie nastąpiło z niewielkim wyprzedzeniem. Dodano, że wszystkie numery telefonów restauracji wyświetlają teraz automatyczną wiadomość informującą, że lokale są zamknięte na stałe – dodał Bring Me the News. Według EPLocalNews lokal Gina Maria’s był od dawna ulubionym lokalem, założonym w 1975 roku. Jak podaje Eater Twin Cities, lokalne relacje zauważają, że nagłe zamknięcia odzwierciedlały szerszą presję ze strony branży restauracyjnej na obszarze Twin Cities pod koniec 2025 r. Dłużnik: NORTHERN BRANDS, INC., prowadząca działalność pod nazwą Gina Maria’s Pizza, podmiot prawny stojący za siecią pizzerii. Numer sprawy: Upadłości nadano numer sprawy 26-41005. Aktywa: W petycji zgłoszono aktywa o wartości od 0 do 100 000 dolarów. Pasywa: we wniosku wymieniono zobowiązania w przedziale od 1 miliona do 10 milionów dolarów. Rodzaj prezentacji: Jest to dobrowolna prezentacja inicjowana przez dłużnika (firmę). Sąd: Amerykański Sąd Upadłościowy dla Okręgu Minnesota. Źródła: Obserwator upadłości, PacerMonitor
Sprzedaż pizzy spadła w całym kraju.
Shutterstock
Amerykanie chcą lepszej pizzy
„Około jedna na dziesięć osób je pizzę codziennie. Pozostaje ona jedną z najtańszych, dostępnych i najbardziej zaufanych potraw w kraju. Zmieniła się tolerancja klientów na przeciętną pizzę (zwaną też pizzą sieciową)” – podaje Slice.com.
Portal branży pizzy zapytał ponad 100 000 osób o prognozy dotyczące tego, co przyniesie rok 2026 dla pizzy, i oto, co odpowiedzieli.
Nacisk na zamówienia cyfrowe będzie nadal wzrastał. Firmy działające wyłącznie dla pieszych nie przetrwają. Era części 1 dolara oficjalnie dobiegła końca. Obsługa telefonu AI stanie się normą branżową, a nie czymś przyjemnym.
Konsumenci w 2026 roku będą szukać nowych pozycji w menu i więcej tego, czego jeszcze nie próbowali.
„Trendy żywieniowe zmieniają się cztery razy szybciej niż przed 2020 r. i sklepy muszą się dostosować. Gdy influencer zamieszcza post o nowym smaku lub posypce, klienci spodziewają się, że zobaczą go lokalnie w ciągu kilku tygodni. Sklepy, które się na to zdecydują, zdobędą biznes” – udostępniono na stronie internetowej pizzerii.
Dyrektor generalny Papa John’s, Todd Penegor, przemawiając na dorocznej konferencji ICR w styczniu, uważa, że powrót do prostoty jest częścią rozwiązania, jak podaje Nation’s Restaurant News.
„Sprawiliśmy, że nasze restauracje są naprawdę trudne w obsłudze” – powiedział. „W ciągu ostatnich kilku lat dodaliśmy wiele SKU i wiele przełomowych produktów. Przyjrzymy się niektórym wolniej zmieniającym się SKU i wycofamy je z rotacji. Chcemy dodać wiele innowacji do podstawowego menu… Naprawdę musimy wrócić do bycia najlepszymi producentami pizzy w branży”.
Powiązane: Prężnie rozwijająca się niegdyś sieć ciasteczek zamyka wszystkie sklepy po złożeniu wniosku na podstawie rozdziału 11
