Taco Bell ujawniło ponad 20 nadchodzących innowacji w menu i partnerstwach marek podczas trzeciego wydarzenia Live Más LIVE, które odbyło się w Hollywood w Kalifornii na początku tego miesiąca.
To wydarzenie skierowane do fanów, które rozpocznie się w 2024 r., będzie dla sieci fast foodów okazją do zapoznania się z nowymi produktami i współpracami, które w przyszłym roku zadebiutują w jej amerykańskich restauracjach.
Na gali pojawiło się kilka gwiazd, w tym Benson Boone, Doja Cat, Featherweight i Demi Lovato, ale jedno długo oczekiwane ogłoszenie przykuło uwagę fanów.
„Ten program został zaprojektowany specjalnie dla fanów i to właśnie najbardziej cenię w Taco Bell” – powiedział gospodarz Vince Staples podczas wydarzenia.
Taco Bell sprawia, że Nacho Fries są trwałe
Po latach ograniczonych czasowo zwrotów i dużego popytu ze strony klientów firma Taco Bell potwierdziła, że frytki Nacho Fries oficjalnie staną się stałą pozycją w menu jeszcze w 2026 roku.
Wprowadzone po raz pierwszy w 2018 roku Nacho Fries to chrupiące frytki doprawione meksykańskimi przyprawami i podawane z charakterystycznym dla marki sosem serowym nacho.
Pozycja szybko stała się jedną z najbardziej udanych premier menu tej sieci. Według Nation’s Restaurant News około 7 000 restauracji Taco Bell w USA sprzedało ponad 53 miliony zamówień w ciągu pierwszych pięciu tygodni po pierwotnym debiucie.
Podczas wydarzenia firma wprowadziła także Flamin’ Hot Nacho Fries, nadchodzącą odmianę połączoną z sosem Flamin’ Hot Nacho Cheese, aby uzyskać wyjątkowo pikantny kopniak.
Frytki Taco Bell Nacho stają się ulubieńcami fanów
Od debiutu Nacho Fries firma Taco Bell wielokrotnie przywracała je w ofercie ograniczonej czasowo, często wprowadzając nowe warianty, aby utrzymać zainteresowanie klientów.
Testowane odmiany frytek NachoLodowany stek i frytki Jalapeño7-warstwowe frytki NachoStek Frytki Nacho z GuacamoleGrillowany ser NachoFrytki z kurczakiem i bekonem NachoFriesSupreme Beef and Tacos z frytkami NachoFrytki Poutine Nacho
Te powtarzające się publikacje pomogły stworzyć „kultową” pozycję wokół pozycji menu, a jednocześnie generowały szum za każdym razem, gdy frytki wracały do restauracji.
Taco Bell sprawia, że Nacho Fries stanie się stałą pozycją w menu w 2026 roku.
Shutterstock
Dlaczego Taco Bell testuje pozycje menu
Podobnie jak wiele głównych marek restauracyjnych, Taco Bell często wprowadza nowe pozycje do menu w ramach ofert ograniczonych czasowo lub regionalnych rynków testowych, zanim zdecyduje się na ogólnokrajowe wdrożenie.
Takie podejście pozwala firmom ocenić zapotrzebowanie klientów, udoskonalić receptury i zmniejszyć ryzyko finansowe przed wprowadzeniem produktu na wszystkie rynki.
Testowe premiery budują także oczekiwanie wśród konsumentów, co jest niezbędne dla sieci w obliczu coraz większej konkurencji w branży restauracyjnej.
Pozycje menu Taco Bell stały się wieloletnimi hitami
Nacho Fries nie są pierwszą pozycją Taco Bell, która z ograniczonej czasowo wersji próbnej lub promocji stała się stałym elementem menu.
Podobną drogą poszło kilka odnoszących największe sukcesy produktów marki.
Artykuły o ograniczonym czasie trwania, na stałe Crunchwrap Supreme: Według Taco Bell, wprowadzone jako produkty o ograniczonym czasie trwania w 2005 r., zanim stały się trwałe w 2006 r. Według Nation’s Restaurant News Doritos Locos Tacos: przetestowane na wybranych rynkach w 2012 r. i wprowadzone na rynek w całym kraju w tym samym roku. Według Taco Bell pizza meksykańska: pierwotnie wprowadzona w 1985 r., usunięta z menu w 2020 r. i przywrócona na stałe w 2022 r. Według Taco Bell menu z kurczakiem Cantina: wprowadzone w 2024 r., a kilka pozycji na stałe dodano do menu w tym samym roku. Innowacje w branży fast food w obliczu rosnących kosztów i zmieniających się zachowań konsumentów.
Sieci restauracji, takie jak Taco Bell, coraz częściej traktują innowacje w menu jako priorytet, ponieważ rosnące koszty i spowolnienie ruchu zmieniają kształt branży fast food.
Według najnowszych danych amerykańskiego Biura Statystyk Pracy ceny żywności poza domem wzrosły o 4% w ciągu 12 miesięcy kończących się w styczniu 2026 r.
Tymczasem według Krajowego Stowarzyszenia Restauratorów koszty żywności i pracy w przeciętnej restauracji wzrosły w ciągu ostatnich pięciu lat o około 35%.
Według danych Amerykańskiego Biura Statystyk Pracy, aby zrównoważyć te wzrosty, ceny menu wzrosły średnio o 31% między lutym 2020 r. a kwietniem 2025 r.
Według Circana, pomimo tych podwyżek, ogólny ruch klientów w branży gastronomicznej spadł o 1% w kwartale kończącym się w czerwcu 2025 r. Spowolnienie zmusiło wiele sieci do eksperymentowania z nowymi produktami i promocjami, aby utrzymać zaangażowanie klientów i wzmocnić lojalność wobec marki.
Więcej aktualności z branży restauracyjnej:
Starbucks ogłasza kolejne zamykania sklepów w związku ze zmianą strategiiChick-fil-A ujawnia siedem nowych pozycji w menu na wiosnę 2026 r. McDonald’s ożywia dwie popularne kolaboracje w ramach nowego Happy MealStarbucks wprowadza dwie duże zmiany w 1000 sklepach w 2026 r.
Analitycy branżowi twierdzą, że same eksperymenty nie wystarczą, aby utrzymać długoterminowy wzrost.
„Tworzenie dobrze prosperującego ekosystemu innowacji w organizacji wymaga czegoś więcej niż tylko świetnych pomysłów” – powiedziała Sophia Hoferer, liderka zespołu ds. marketingu w Itonics. „Wymaga strategicznego podejścia, które łączy ludzi, procesy i technologie w różnych działach, aby przekształcić te pomysły w imponujące wyniki”.
W niedawnym badaniu KPMG analitycy branżowi twierdzą, że tego typu eksperymenty są konieczne na dzisiejszym rynku.
„W odpowiedzi na spadek wartości dolara za żywność i wzmocnienie pozycji klienta restauracje zwracają się w stronę innowacyjnych modeli biznesowych i operacyjnych, aby zdobyć większy udział w rynku” – stwierdzili w badaniu lider segmentu restauracji KPMG Paul Fultz i lider strategii rynków konsumenckich Joel Rampoldt.
Szersza strategia rozwoju Taco Bell
Decyzja o umieszczeniu Nacho Fries na stałe w menu jest zgodna z nieustannie innowacyjną strategią firmy Next Generation Growth (RING), która koncentruje się na przyspieszaniu innowacji w menu, ulepszaniu doświadczenia w sprzedaży cyfrowej i międzynarodowej ekspansji marki.
Dzięki temu planowi firma zamierza do roku 2030 zwiększyć średni wolumen lokali w USA i potroić globalny zasięg restauracji Taco Bell.
Oferty wartościowe również stały się kluczowym elementem strategii.
Sieć uruchomiła menu Cravings Value w styczniu 2024 r., zastępując stare menu Dollar Cravings wprowadzone w 2014 r., a w 2025 r. ponownie rozszerzyła ofertę o linię Grilled Steak Burrito.
Wstępne wyniki sugerują, że strategia działa.
W czwartym kwartale roku fiskalnego 2025 spółka-matka Yum! Brands (YUM) podało, że ogólnoświatowa sprzedaż systemów Taco Bell wzrosła o 3% rok do roku, podczas gdy sprzedaż w tych samych sklepach wzrosła o 7%, a sprzedaż systemów w USA wzrosła o 2%.
Podczas rozmowy telefonicznej o wynikach dyrektor generalny Taco Bell, Christopher Turner, powiedział, że marka odnotowała wzrost liczby transakcji we wszystkich grupach dochodowych, szczególnie wśród konsumentów o wyższych dochodach, rodzin i młodszych gości.
„Taco Bell pokazuje nam świetny przykład, jak to zrobić” – powiedział Turner. „To nam mówi, że marketing i wartość Taco Bell naprawdę cieszą się dużym zainteresowaniem. Okazy wykorzystania nowej kategorii, którą zespół dodał, bardzo dobrze odpowiadają potrzebom konsumentów”.
Powiązane: Taco Bell ujawnia 30 nowych pozycji menu, które wejdą na rynek w 2025 roku
