Pizza i piwo rzemieślnicze od dziesięcioleci są ulubionymi restauracjami, ale oba koncepty restauracji borykają się ostatnio z trudnościami finansowymi, odkąd ustąpiła pandemia Covid-19.
Jak podało Stowarzyszenie Brewers Association, liczba browarów rzemieślniczych w USA spadła w ciągu ostatnich trzech lat z 9747 w 2023 r. do 9680 w 2024 r. i dalej do 9269 w czerwcu 2025 r.
Producenci piwa rzemieślniczego jako przyczyny swoich wyzwań gospodarczych obwiniają rosnące koszty spowodowane inflacją i cłami, zmieniające się podejście konsumentów do spożycia alkoholu oraz dużą konkurencję o piwnego dolara.
Taryfy to najnowszy problem browarów, ponieważ wiele z nich wykorzystuje aluminium do produkcji puszek po piwie, a produkty papierowe do opakowań, które mogą podlegać cłom.
Mniejsze sieci pizzerii również stanęły w obliczu wyzwań ekonomicznych, w tym ostrej konkurencji ze strony dużych sieci, takich jak Domino’s i Pizza Hut, oraz rosnących kosztów żywności i pracy, które zmusiły wiele z nich do zamykania lokalizacji, a czasami do ubiegania się o ochronę przed upadłością na podstawie rozdziału 11 lub rozdziału 7.
W niektórych przypadkach sieci, które przyjęły obie koncepcje wyżywienia, stanęły w obliczu wielu takich samych problemów.
Firma Bosque Brewing Company złożyła wniosek o ochronę na podstawie rozdziału 11 w sądzie w Nowym Meksyku.
Shutterstocka
Firma Bosque Brewing Company ogłasza upadłość
Popularny browar rzemieślniczy i sieć pizzerii Bosque Brewing Company LLC złożyła wniosek o ochronę przed upadłością na mocy rozdziału 11 w celu reorganizacji swojej działalności po dodaniu lokalizacji w 2024 r. i ponownym przeniesieniu działalności browarniczej do swojej siedziby w Nowym Meksyku we wrześniu 2025 r.
6 października Bosque Brewing z siedzibą w Albuquerque złożył wniosek do Sądu Upadłościowego Stanów Zjednoczonych dla Okręgu Nowego Meksyku, wymieniając aktywa o wartości od 1 do 10 milionów dolarów i zobowiązania o wartości od 10 do 50 milionów dolarów.
Powiązane: Plik popularnych marek piwa i browarów dotyczący upadłości na podstawie rozdziału 11
Spółka we wniosku nie podała przyczyny złożenia wniosku o ogłoszenie upadłości.
Bosque sprowadza swój browar do domu
Założony w 2012 roku Bosque Brewing przeniósł swoją działalność warzelniczą do Nowego Meksyku we wrześniu we współpracy z Marble Brewery z siedzibą w Albuquerque po dziewięciu miesiącach warzenia swoich piw w Kolorado, jak podaje Albuquerque Journal.
Browar Marble, który rozpoczął działalność w 2008 roku i nie ogłosił upadłości, zajmie się warzeniem, produkcją i dystrybucją Bosque, podały spółki we wrześniu w poście w mediach społecznościowych.
Więcej bankructw:
34-letnia sieć restauracji typu casual składa wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11. Duża firma produkująca owoce morza składa wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11. 55-letnia firma zajmująca się modą damską składa wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11.
„Wspólnie pracujemy, aby piwo było lokalne. To nowe partnerstwo gwarantuje, że miejsca pracy w (Nowym Meksyku) pozostaną na długo” – czytamy w poście w mediach społecznościowych.
Bosque prowadzi dziewięć barów i barów w całym Nowym Meksyku, a także dwie restauracje Restoration Pizza w Albuquerque i Santa Fe. Browar otworzył dwie nowe bary w 2024 roku przed ponownym otwarciem browaru w Nowym Meksyku.
Lokalizacje firmy Bosque Brewing Company: Bosque North, Bernalillo, NMBosque West, 2220 Unser, Albuquerque. Dom publiczny Bosque San Mateo, 6220 San Mateo, Albuquerque. Dom publiczny Nob Hill, 106 Girard, Albuquerque. Dom publiczny Bosque Cottonwood, 10250 Cottonwood, Albuquerque. Dom publiczny Bosque Heights, 5210 Eubank, Albuquerque. Dom publiczny Uniwersytetu Bosque, 901 E. University, Las Cruces, Dom publiczny NMBosque Telshor, 2102 Telshore, Las Cruces, NMBosque The Drinkery, 4980 Promenade, Santa Fe, NMRestoration Pizza, 5161 Lang, Albuquerque.Restoration Pizza, 1607 Alcaldesa, Santa Fe.
Piwa browaru obejmują Weekend Trails Southwest Pale Ale, Riverwalker IPA, Jetty American Amber Ale, Elephants On Parade Wheat Ale With Fruit, Scotia Scotch Ale, Beyond the Trees Hard Cider, Up North Blond Ale, Pistol Pete’s 1888 Blonde Ale i Salt Money Lager z solą i limonką.
Na stronie Bosque Brewing znajdują się również piwa specjalistyczne na sprzedaż, w tym Scale Tipper IPA, Tenfold Gold Golden Ale, Shandy Lakes Shandy i Desert Dreamer Hoppy Pilsner.
Puszki piwa Bosque można znaleźć w sklepach detalicznych w Nowym Meksyku i zachodnim Teksasie, w tym w Kroger, Albertson’s i Total Wine & More.
Bosque Brewing Co. Wybór piw:Weekendowe szlaki Southwest Pale AleRiverwalker IPAJetty American Amber AleElephants On Parade Wheat Ale With FruitScotia Scotch AleBeyond the Trees Hard CiderUp North Blond AlePistol Pete’s 1888 Blonde AleSalt Money Lager z solą i limonkąScale Tipper IPATenfold Gold Golden AleShandy Lakes ShandyDesert Dreamer Hoppy Pilzno.
Browar Marble prowadzi trzy bary w Albuquerque i warzy piwo w centrum miasta.
Browar Marble sprzedany w styczniu
KRQE-TV podała, że fałszywe pogłoski, które krążyły pod koniec 2024 r., że browar Marble Brewery może zostać zamknięty lub ogłosić upadłość, zostały rozwiane, gdy w styczniu 2025 r. ujawniono, że został on sprzedany.
Marble warzy swoje klasyczne piwa, w tym Desert Fog, Cerveza, India Pale Ale, Red Ale i zdobywca złotego złota GABF 2014 Double White. Browar dystrybuuje swoje piwa w całym Nowym Meksyku, Kolorado, Nevadzie i zachodnim Teksasie.
Powiązane: Kolejna marka piwa nagle przestaje działać, akta upadłości z rozdziału 7
