Sieci hamburgerów zdominowały branżę fast foodów w latach 80. i 90. XX wieku, po rozpoczęciu „wojen burgerowych” między McDonald’s, Burger King i Wendy’s.
Wojna na burgery przekształciła się w oryginalną wojnę na kanapki z kurczakiem również w latach 80. XX wieku między tymi samymi trzema rywalami i została wznowiona w nowym tysiącleciu wraz z wprowadzeniem na rynek kanapki z kurczakiem przez firmę Popeyes w sierpniu 2019 r.
Rywal Chick-fil-A odpowiedział na nową kanapkę Popeyes oświadczeniem na Twitterze, że jej kanapka jest oryginalną, wprowadzoną na rynek w 1964 roku, a sieci fast foodów na całym świecie zaczęły wprowadzać lub ponownie wprowadzać na rynek kanapki z kurczakiem.
Coraz popularniejsze stają się łańcuchy ze smażonymi kurczakami
Wraz z wypuszczeniem na rynek wszystkich tych kanapek z kurczakiem, restauracje ze smażonym kurczakiem stały się najpopularniejszą koncepcją w fast foodach.
Sieci restauracji smażonych kurczaków prawdopodobnie pozostaną najpopularniejszym podsektorem branży fast food w 2026 roku, jeśli koncept utrzyma trend wyznaczony w zeszłym roku.
Według firmy badawczej Circana, Fast Company, ruch związany z koncepcjami kurczaków wzrósł o 3% w roku kończącym się we wrześniu 2025 r., podczas gdy na wszystkie koncepcje spadł o 1% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Różnorodność oferowanych opcji z kurczakiem, takich jak polędwiczki z kurczaka, skrzydełka z kurczaka czy kanapki z kurczakiem, oraz to, jak konsumenci cieszą się z tych opcji, może przyczynić się do ciągłej popularności tej koncepcji, twierdzi jeden z ekspertów.
„Wynika to z doświadczeń, jakie tworzą marki, a także różnorodności kurczaków i sposobu, w jaki można się nimi delektować” – powiedział The Food Institute ekspert branżowy Reilly Newman z Motif Brands. „Nie jest to zaskoczeniem, ponieważ gospodarka doświadczeń zapuszcza korzenie na całym świecie.
„Kurczak pozwala na (szeroką) personalizację, sosy i kształty, w zależności od preferencji kupującego” – powiedział Newman.
Nie wszystkie restauracje typu fast food serwujące dania z kurczakiem odniosły korzyści ze zwiększonego ruchu w 2025 r., gdyż część operatorów borykała się z trudnościami finansowymi, które doprowadziły do ogłoszenia upadłości.
Franczyzobiorca Popeyes odrzuca umowy najmu 17 lokalizacji po złożeniu wniosku o upadłość na podstawie rozdziału 11.
Shutterstocka
Franczyzobiorca Popeyes zamyka 17 nierentownych restauracji
Upadły operator ponad 130 restauracji franczyzowych Popeyes Louisiana Kitchen zamknął 17 nierentownych lokalizacji na Florydzie i w Gruzji oraz złożył wniosek o odrzucenie wszystkich umów najmu sklepów.
Z dokumentów sądowych wynika, że franczyzobiorca, firma Sailormen Inc., która 15 stycznia ogłosiła upadłość na podstawie rozdziału 11, złożyła wniosek do Sądu Upadłościowego Stanów Zjednoczonych dla Południowego Okręgu Florydy w Miami o odrzucenie umów najmu po zamknięciu ośmiu lokalizacji 19 stycznia, pięciu lokalizacji 20 stycznia i czterech lokalizacji 22 stycznia.
Dłużnik wnosi o odrzucenie umów najmu już od dnia złożenia pozwu, gdyż restauracje zostały zamknięte w ciągu tygodnia od dnia złożenia pozwu, a przed rozprawą w sprawie wniosków dłużnika z pierwszego dnia.
Więcej zamknięć:
Sieć prostych restauracji meksykańskich zamyka kolejne lokale. 79-letnia ogólnokrajowa firma transportowa zamyka działalność, ale nie ogłasza bankructwa. 65-letni rywal Home Depot ostatecznie zamyka swoją działalność.
Spółka zależna będąca w całości własnością Interfoods of America Inc. z siedzibą w Miami na Florydzie uważa, że zamknięcie 17 nierentownych lokalizacji zmniejszy koszty sprzedaży, koszty ogólne i administracyjne dłużnika o ponad 1 milion dolarów rocznie.
Dłużnik usuwa sprzęt i inne mienie osobiste z lokalizacji, które mają zostać przekazane lub sprzedane.
Franczyzobiorca po serii niepowodzeń ogłasza upadłość
Marynarze złożyli wniosek o ochronę na mocy rozdziału 11 po nieudanej sprzedaży niektórych lokalizacji, niewypłacalności linii kredytowych oraz serii procesów sądowych i zamknięć sklepów, które spowodowały trudności finansowe firmy, podało RK Consultants.
Założona w 1987 roku firma Sailormen posiadająca 10 lokalizacji jest jedną z największych krajowych franczyz Popeyes w systemie firmy, posiadającą ponad 136 lokalizacji na Florydzie i w Gruzji. Obecnie zatrudnia około 2900 pracowników.
Marynarze zmniejszyli swoje portfolio
Dłużnik był kiedyś właścicielem znacznie większej liczby lokalizacji, ale w 2018 r. usprawnił swój portfel, zbywając aktywa w Alabamie, Luizjanie i Mississippi, aby skoncentrować się na swoich głównych rynkach południowo-wschodnich.
Z dokumentów sądowych wynika, że marynarze musieli ogłosić upadłość z powodu poważnych ograniczeń płynności, które pogorszyły się po niepowodzeniu proponowanej sprzedaży 16 lokalizacji w Gruzji za 1 milion dolarów, co doprowadziło do procesów sądowych i zamknięcia restauracji.
Dłużnik nie wywiązał się także ze swoich zobowiązań kredytowych na łączną kwotę około 130 milionów dolarów posiadanych przez BMO Bank NA. Pożyczkodawca złożył skargę na dłużnika w grudniu 2025 r., a na początku stycznia 2026 r. starał się o wyznaczenie syndyka, co spowodowało ogłoszenie upadłości – poinformował Bondoro.
Żeglarze zamknęli lokalizacje Popeyes2005 Ohio Ave., North Live Oak, Fla.1833 Kings Road, Jacksonville, Fla.649 S. McDuff Ave., Jacksonville, Fla.2015 North Wickham Road, Melbourne, Fla.200 Green Way, Keystone Heights, Fla.812 South 6th Street, Mcclenny, Fla.27740 US 27, Leesburg, Fla.1124 N. Young Blvd., Chiefland, Fla.175 South Highway 17, East Palatka, Fla.2729 SE Highway 70, Arcadia, Fla.1601 South US Highway 1, Ft. Pierce, Fla.5156 S. Dale Mabry Highway, Tampa, Fla.3319 Altama Ave., Brunswick, Ga. 68 West Coffee St., Hazlehurst, GA401 N. 1st Street, Jesup, Ga.2106 Memorial Drive, Waycross, Ga.1610 S. Georgia Parkway West, Waycross, Ga.
Powiązane: Upadłe sieci restauracji trwale zamykają popularne lokale
