Większość firm czeka do końca wakacji, aby przekazać złe wieści.
Nierzadko zdarza się, że ktoś zostaje zwolniony tuż przed Bożym Narodzeniem lub w tygodniu pomiędzy Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem, ale takie postępowanie jest uważane za szczególnie okrutne.
Jednak wiele firm po prostu robi to, co planuje, nie biorąc pod uwagę okresu świątecznego.
„Dane historyczne pokazują, że według Bureau of Labor Statistics grudzień jest często drugim co do wielkości miesiącem zwolnień i zwolnień, począwszy od 2000 roku. Jednak wkrótce nadejdzie miesiąc, w którym firmy konsekwentnie będą redukować większość pracowników: styczeń” – podaje Mint.com.
Zdaniem Jonathana Reynoldsa, dyrektora generalnego agencji rekrutacyjnej Titus Talent Strategies, w oczekiwaniu na zwolnienia do stycznia nie chodzi tylko o bycie miłym. Radzi firmom poczekać do nowego roku.
„W tym miejscu firmy naprawdę muszą pomyśleć o reputacji swoich talentów” – powiedział. „Niektóre osoby, które mają nieco większą awersję do ryzyka, wolełyby udać się do organizacji, która przede wszystkim dba o swoich ludzi”.
Jednak niektóre firmy po prostu nie mają wyboru i według kilku doniesień mediów ogólnokrajowych wydaje się, że tak właśnie stało się ze Sprinkles Cupcakes, która zamyka działalność we wszystkich pozostałych lokalizacjach.
Sprinkles Cupcakes zamykają się w całym kraju
Sprinkles nie podzielił się z mediami formalnym oświadczeniem dotyczącym zamknięcia, ale wiadomość została potwierdzona przez kilka głównych mediów.
„Sprinkles, kultowa kalifornijska firma produkująca babeczki, ogłosiła „zamknięcie” działalności w 15 pozostałych lokalizacjach detalicznych, zaskakując pracowników w ostatniej chwili niezbyt przyjemnymi wiadomościami” – donosi New York Post. „30 grudnia pracownicy Salty otrzymali zawiadomienie z informacją, że Sprinkles rozpocznie „uporządkowane zamknięcie” firmy od 31 grudnia”.
Na stronie sieci nie ma wzmianki o zamknięciu.
Założycielka Sprinkles, Candace Nelson, która sprzedała markę w 2012 roku, podzieliła się oświadczeniem na swojej stronie na Instagramie.
„Dziś jest ostatni dzień Sprinkles. Jak wielu z Was wie, założyłem firmę Sprinkles w 2005 roku, mając mikser KitchenAid i świetny pomysł. Z biegiem lat rozszerzyliśmy działalność na cały kraj i uruchomiliśmy bankomat Cupcake” – napisał, zauważając, że odkąd sprzedał markę, nie ma w firmie żadnych udziałów własnościowych ani operacyjnych.
Więcej restauracji
Taco Bell i KFC pracują nad uproszczeniem swoich restauracji. Chick-fil-A wprowadza poważne zmiany w 425 restauracjach w całym kraju. Upadła sieć restauracji piwnych i pizzy zamyka lokale. Sieć restauracji słynąca z niegrzecznych kelnerów zamyka kilka lokalizacji.
„Mimo to surrealistyczne jest widzieć, że ten rozdział dobiega końca i nie tak sobie wyobrażałem, że ta historia się potoczy” – napisał. „Jestem głęboko wdzięczny fanom, klientom i społeczności, która przyszła, świętowała razem z nami i uczyniła Sprinkles częścią swojej tradycji, a także zespołowi, który sprawił, że to wszystko się wydarzyło. Zawsze będę dumny z tego, co zbudowaliśmy”.
Podzielił się także, że jego „sercem” jest ku pracownikom firmy.
Capture_Media/Shutterstock
Według „New York Post” Sprinkles Cupcakes zamyka wszystkie swoje piekarnie detaliczne w całym kraju. Ostatni dzień otwarcia to 31 grudnia 2025 r., a zamknięcie sklepów ma nastąpić 1 stycznia 2026 r. – podaje „New York Post”. Zamknięcie obejmuje wszystkie witryny sklepowe i najwyraźniej słynne bankomaty Cupcake – automatyczne automaty sprzedające, dzięki którym marka stała się fenomenem wirusowym, gdy została wprowadzona na rynek w 2012 roku – podaje Parade. Jak podaje jej strona internetowa, firma Sprinkles została założona w Beverly Hills w 2005 roku i pomogła spopularyzować trend na wykwintne babeczki, rozszerzając swoją działalność do około 20 punktów sprzedaży detalicznej w sześciu stanach oraz w Waszyngtonie i kilkudziesięciu bankomatów Cupcake w całym kraju.
Z mojego doświadczenia związanego z zamykaniem sklepów detalicznych wynika, że sieci deserowe stoją przed wyjątkowo trudnym wyzwaniem związanym z powtarzalnością transakcji.
Jako fan babeczek odwiedzałem czasami Sprinkles, ale model biznesowy zawsze wydawał mi się błędny. Klienci mogli wpadać do nas na kawę lub inne napoje kilka razy w tygodniu, a nawet codziennie, ale wypieki wydawały się zbyt pobłażliwe, aby zapewnić sukces powtarzalnej transakcji potrzebnej sieci lub w zasadzie każdej sieci deserów z bardzo ograniczonym menu.
Jego rywal Crumbl również miał problemy
Tworzenie ekskluzywnych biznesów deserowych było ogromnym wyzwaniem i nadmiernie opierało się na mediach społecznościowych. Crumbl, niegdyś popularna sieć ciasteczek, ucierpiała, ponieważ nie jest już taką sensacją w mediach społecznościowych, jak kiedyś.
„Trendy w mediach społecznościowych przychodzą i odchodzą, więc nie zawsze jest najmądrzejszym pomysłem, aby dać z siebie wszystko w szczytowym momencie swoich 15 minut sławy, co prawdopodobnie udało się zrobić Crumbl Cookies. Sieć znacznie się rozwinęła przez cały 2022 rok, starając się sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynku generowanemu przez filmy oznaczone tagiem #crumbl na TikTok” – udostępnił Mashed.
Jak wynika z artykułu z 20 grudnia w TheStreet, sieć zamknęła kilka lokalizacji w ciągu ostatnich trzech lat.
W 2023 roku Crumbl zamknął 7 sklepów – było to pierwsze zamknięcie na stałe w historii firmy. Według magazynu QSR były to cztery w Kalifornii i po jednym na Florydzie, w Gruzji i Utah. 2024: Więcej zamknięć – zgodnie z dokumentem ujawniającym informacje na temat franczyzy (FDD) zgłoszono zamknięcie co najmniej 12 lokalizacji w 2024 r. Zamknięcia te zostały wyłączone z rocznego raportu wyników, wskazując, że miały one miejsce w różnych momentach 2024 r. Wykazy zamknięć publicznych sporządzone na podstawie raportów lokalnych obejmują sklepy takie jak Norwalk, Connecticut i inne w Kolorado, Pensylwanii, Tennessee, Florydzie i Utah i prawdopodobnie nie obejmują wszystkich zamkniętych sklepów. Poszczególne zamknięcia zgłaszane są lokalnie: na przykład sklep Crumbl Cookies w Norwalk w stanie Connecticut został zamknięty zaledwie po około roku działalności, co podkreśla nierówne wyniki w poszczególnych lokalizacjach – poinformował Patch. W 2025 r. zamknięto więcej lokalizacji, chociaż firma tego nie potwierdziła.
W ciągu ostatnich dwóch lat zarówno Sprinkles, jak i Crumbl stanęły przed trudnym środowiskiem operacyjnym.
„W 2024 r. branża restauracyjna stanęła w obliczu znacznych trudności, w tym wyższych cen, zmian w wzorcach wydatków konsumentów i zwiększonej konkurencji” – powiedział Kevin Schimpf, starszy dyrektor ds. badań branżowych w Technomic w rocznym raporcie firmy badawczej dotyczącym sprzedaży 500 największych sieci restauracji.
Dane z Restaurant Business i Technomic pokazały, że wzrost ruchu w przypadku konceptów restauracji specjalistycznych w ciągu ostatnich dwóch lat był gorszy od szerszej średniej branżowej.
Firma Sprinkles nie odpowiedziała na prośbę o komentarz w momencie publikacji i nie wydała publicznego oświadczenia na swojej stronie internetowej ani w mediach społecznościowych.
Powiązane: Godziny otwarcia kawiarni Starbucks w Sylwestra i Sylwestra 2026 r
