Zarówno Burger King, jak i Wendy’s zamknęły lub planują zamknąć setki restauracji.
W przypadku Burger Kinga firma poniosła stratę kluczowych operatorów franczyzowych. Sieć złagodziła tę sytuację, kupując część zamkniętych lokalizacji, ale straciła dziesiątki restauracji.
Wendy’s, która również korzysta z modelu franczyzowego, przyjęła bardziej agresywne podejście do swojej floty restauracji. Tymczasowy dyrektor generalny Ken Cook przedstawił te plany podczas telekonferencji dotyczącej wyników sieci za trzeci kwartał.
„Podczas naszej ostatniej rozmowy telefonicznej dotyczącej wyników finansowych przedstawiłem trzy kluczowe inicjatywy: lepsze poznanie naszych klientów, uproszczenie harmonogramów i realizacji oraz bliższa współpraca z naszymi franczyzobiorcami, takimi jak One Wendy’s. Oprócz tych inicjatyw podjęliśmy strategiczną decyzję o przedstawieniu wzrostu średniego wolumenu sprzedaży netto nad wzrostem liczby jednostek netto w naszej działalności w USA” – powiedział.
To skłoniło firmę do uruchomienia „Project Fresh” – kompleksowego planu naprawczego mającego na celu zapewnienie rentownego wzrostu i długoterminowej wartości w całym systemie w USA.
Wendy’s zamyka restauracje
Ponadto sieć ocenia swoje restauracje osiągające słabe wyniki, mając na celu poprawę ich wyników.
„W niektórych lokalizacjach chodzi o wprowadzenie zmian operacyjnych lub wdrożenie technologii. W innych poprawiamy produktywność, dostosowując godziny pracy do lepszego zaspokojenia popytu, szczególnie w godzinach porannych i wieczornych” – powiedział Cook.
W niektórych miejscach rozwiązanie będzie bardziej dramatyczne.
„W innych przypadkach rozwiązaniem będzie zamykanie restauracji, które stale osiągają słabe wyniki. Działania te wzmocnią system i pozwolą franczyzobiorcom na inwestowanie większego kapitału i zasobów w pozostałe restauracje” – udostępnił.
Więcej restauracji
Popularna sieć makaronów zamyka dziesiątki restauracji Duża sieć restauracji oferuje burgery za 10,99 dolarów McDonald’s, hit Wendy’s McDonald’s podąża za Wendy’s w zamykaniu restauracji Regionalna restauracja meksykańska gwałtownie zamyka wszystkie lokale
Sieć ma nadzieję zamknąć około 400 lokalizacji borykających się z trudnościami, aby uwolnić kapitał na ulepszenie pozostałych lokalizacji.
„Inwestycje obejmują nowy sprzęt kuchenny, aby zapewnić najwyższą jakość i najlepszy smak potraw oraz ulepszenia technologii, takie jak cyfrowe tablice menu, które poprawiają produktywność i dają naszym zespołom więcej czasu na skupienie się na gościnności” – dodał tymczasowy dyrektor generalny.
Hardee’s zamyka także restauracje
Choć problemy nie były tak publiczne jak Wendy’s czy Burger King, Hardee’s cierpiało z powodu kurczącej się bazy restauracji. Zamknięcia nastąpiły z różnych powodów.
W 2023 roku Summit Restaurants Holdings, główny franczyzobiorca Hardee, złożył wniosek o upadłość na podstawie rozdziału 11. Doprowadziło to firmę do zamknięcia prawie 40 lokalizacji Hardee w kilku stanach na Środkowym Zachodzie i Południu, co obwiniała za słabe wyniki wszystkich restauracji i brak ruchu osobistego w sklepach. W 2024 r. Hardee zamknął lokalizacje w co najmniej siedmiu miastach stanu Illinois, a w 2025 r. dokonał już kilku zamknięć, w tym jednego w Delaware. Źródło: Siostrzana marka FinanceBuzz Hardee, Carl’s Jr., również spotkała podobny los. W ostatnich miesiącach zamknęła kilka lokalizacji, w tym ponad 20 restauracji w Australii w zeszłym roku i jedną w Georgetown w Teksasie. Źródło: 7 News Australia
Zamknięcia Hardee trwały do 2025 r.
Wybierz zamknięcia Hardee w 2025 r
Ponieważ restauracja Hardee’s nie jest notowana na giełdzie, jej spółka dominująca, CKE Restaurants, nie ma obowiązku zgłaszania, które restauracje zamknęła. Ale wiadomości lokalne zwykle donoszą o zamknięciu lokalizacji.
Hardee’s, Fargo, Dakota Północna (3072 45th St. S.): Zamknięte na stałe w listopadzie 2025 r. Źródło: InForum Hardee’s, West Fargo, Dakota Północna (1450 13th Ave. E.): Zamknięte na stałe w listopadzie 2025 r. Źródło: InForum Wszystkie lokalizacje Hardee w Sioux City, IA: Oba sklepy zamknięte na stałe od listopada 2025 r. 2025 r. Źródło: KTIV Hardee’s, Willmar, MN (1704 First Street South): Trwale zamknięte w listopadzie 2025 r. Źródło: West Central Tribune Hardee’s, Marion, IL (1100 N. Carbon St.): Stałe zamknięte (szyld na drzwiach) od grudnia 2025 r. Źródło: KFVS Hardee’s, Fredericktown, MO (501 E. Highway 72): Nagłe zamknięcie bez powiadomienia 4 grudnia 2025. Źródło: Daily Journal Online Hardee’s, Millvale, Pensylwania: Zamknięte na stałe w sierpniu 2025 r., po ponad 50 latach działalności. Restauracjom Hardee’s grozi zamknięcie: Według doniesień operatorowi franczyzowemu A Hardee’s (który jest właścicielem 76 lokalizacji w AL, MS, TN i Florydzie) grozi zamknięcie przez spółkę-matkę. Źródło: RetailWire
Hardee’s walczył na wielu frontach.
Shutterstock
Hardee’s boryka się z innymi problemami
Hardee zastosował sztuczną inteligencję, aby pomóc w operacjach samoobsługowych, i nawet po tym, jak firma, z którą nawiązał współpracę, przy dodatkowym nadzorze ludzkim, nie radziła sobie dobrze.
„Raport z 2024 r. na temat czasu oczekiwania w trybie drive-thru opublikowany przez Intouch Insight potwierdził, że proces zamawiania w lokalu Drive-thru Hardee może być powolny i najwyraźniej staje się coraz wolniejszy. W 2022 r. Hardee zdobył uznanie jako trzeci co do wielkości lider w kategorii pod względem najszybszego całkowitego czasu, jaki klienci spędzili w trybie drive-thru, ale do 2024 r. sieć nie znalazła się nawet w pierwszej piątce” – podaje The Takeout.
Hardee’s miał również problemy z postrzeganiem klientów.
„Na Yelp marka Hardee’s ma w serwisie ponad 1380 ocenionych lokalizacji z ponad 9000 recenzjami, a dzięki tym recenzjom sieć uzyskała rozczarowującą średnią ocenę 2,3 z 5” – wynika z danych Yelp.
Krytyka jest zazwyczaj ostra.
„Dzisiaj miałem ich podwójne zestawy cheeseburgerów za 5,99 dolara. Hamburgery były bardzo małe i ugotowane jak krążki hokejowe. Ser był zimny, a nie roztopiony, a bułki twarde. Frytki były gorące, a herbata była dobra. Wszystkie Hardee’s w okolicy zdecydowanie podupadły” – napisał Charlie B na stronie Yelp swojej lokalnej restauracji.
Hardee’s ma również słabe wskaźniki biznesowe. Typowa lokalizacja Hardee generuje mniej niż 1,2 miliona dolarów rocznie, czyli mniej niż którykolwiek z jej głównych konkurentów. Dla porównania Burger King zarabia 1,6 miliona dolarów, Wendy’s 2,1 miliona dolarów, a McDonald’s prawie 4 miliony dolarów. Wszystkie cztery mają podobny model biznesowy, obejmując wszystkie trzy godziny otwarcia i restauracje z obsługą typu drive-thru. Średnie wolumeny jednostek Hardee są niższe niż dziesięć lat temu. W ciągu ostatniej dekady sieć zamknęła 200 lokalizacji w Stanach Zjednoczonych, w tym 150 w ciągu ostatnich trzech lat. Według danych Technomic, siostrzanej spółki Restaurant Business, sprzedaż krajowa systemów marki spadła o 12% od 2014 roku. Źródło: Internetowy biznes restauracyjny
Hardee’s nie jest osamotniony w swoich zmaganiach.
„Zamknięcia sklepów były częstym tematem marek o spadającej sprzedaży” – zauważył Technomic. Około 75% sieci z tej grupy zamknęło w ciągu roku przynajmniej jedną placówkę.
Można to częściowo przypisać problemom, przed którymi stoi cała branża.
„W 2024 r. branża restauracyjna stanęła w obliczu znacznych trudności, w tym wyższych cen, zmian w wzorcach wydatków konsumenckich i zwiększonej konkurencji” – powiedział Kevin Schimpf, starszy dyrektor ds. badań branżowych w Technomic.
„Pomimo trudnych warunków sprzedaż 500 największych sieci pozostała dodatnia i wzrosła czwarty rok z rzędu”.
Powiązane: Twin Peaks, właściciel Fatburgera boryka się z trudnościami finansowymi i może ogłosić upadłość
