Coś niezwykłego dzieje się w McDonald’s i nie chodzi tu o burgery.
Jeśli w tym miesiącu wejdziesz do lokalu w USA, możesz zauważyć coraz większą koncentrację na napojach. Od kolorowych napojów bezalkoholowych po napoje gazowane rzemieślnicze — McDonald’s robi odważny krok w kierunku kategorii, w której od dawna dominują sieci kawiarni i marki napojów specjalistycznych.
Założona w 1940 roku przez Richarda McDonalda i Maurice’a McDonalda, firma rozrosła się i stała się największą na świecie siecią fast foodów pod względem przychodów, posiadającą ponad 40 000 lokalizacji na całym świecie.
„Przywództwo McDonald’s w zakresie wartości działa” – powiedział dyrektor generalny Christopher Kempczinski podczas telekonferencji sieci dotyczącej wyników za czwarty kwartał. „Słuchając klientów i podejmując działania, poprawiliśmy ruch oraz poprawiliśmy nasze wyniki w zakresie wartości i przystępności cenowej”.
To zaskakujący zwrot dla firmy zbudowanej na frytkach i Big Macach. Chociaż McDonald’s dodaje nowe opcje, takie jak Dirty Dr Pepper i Mango Pineapple Refresher, po cichu usuwa lub zmienia niektóre znane elementy doświadczenia. Znikają samoobsługowe stacje sodowe. Pakiety bezpłatnych sosów mają bardziej rygorystyczne limity.
McDonald’s rozszerza swoją działalność o napoje bezalkoholowe i napoje gazowane rzemieślnicze
McDonald’s potwierdził, że wprowadzi na rynek napoje bezalkoholowe i napoje bezalkoholowe rzemieślnicze w całych Stanach Zjednoczonych, a napoje energetyczne planuje wprowadzić w sierpniu, podał Reuters. Oczekuje się, że ceny napojów będą niższe od konkurentów, takich jak Starbucks i Dutch Bros, co będzie sygnałem bezpośredniej korzyści dla konsumentów dbających o budżet.
To wsparcie jest następstwem eksperymentu firmy z CosMc’s, koncepcją skupiającą się na napojach, która została zamknięta po przetestowaniu rynku. Zamiast porzucić ten pomysł, McDonald’s wprowadza teraz te innowacje w zakresie napojów bezpośrednio do swoich flagowych restauracji.
Powiązane: Błędy w najnowszym menu McDonald’s mogą mieć poważne skutki
Dlaczego teraz? Odpowiedź sprowadza się do zmiany zachowań konsumentów. Wielu Amerykanów nie uważa już fast foodów za „tanie”. Przy średnim posiłku w dużych miastach przekraczającym 11 dolarów, klienci stają się coraz bardziej selektywni w wyborze miejsca wydawania pieniędzy.
Napoje, zwłaszcza te konfigurowalne i tańsze, umożliwiają zwiększenie ruchu bez polegania wyłącznie na pełnych posiłkach. Dyrektor generalny Chris Kempczinski zasugerował już, że strategia wartości firmy zyskuje na popularności, szczególnie wśród konsumentów o niskich dochodach.
McDonald’s po cichu eliminuje także udogodnienia, które kiedyś kochali klienci
Podczas gdy nowe napoje trafiają na pierwsze strony gazet, spokojniejsze zmiany mogą mieć większy wpływ na codziennych klientów. Jedną z najbardziej zauważalnych zmian jest wycofywanie samoobsługowych punktów gastronomicznych. Jak podaje Restaurant Dive, McDonald’s planuje je wyeliminować do 2032 roku, co oznacza, że w przyszłości wszystkimi uzupełnieniami napojów zajmą się pracownicy.
Jednocześnie w wielu miejscach zaostrza się limity bezpłatnych sosów. Klienci zamawiający 10-częściowy posiłek McNuggets mogą teraz otrzymać tylko dwa opakowania, a dodatkowe sosy będą kosztować dodatkowo.
Zmiany te mogą wydawać się niewielkie, ale odzwierciedlają szersze wysiłki mające na celu kontrolę kosztów i standaryzację operacji. Podkreślają także napięcie, z jakim boryka się wiele sieci fast foodów. Idea zachowania wygody przy jednoczesnym zabezpieczeniu marży.
Klienci mogą czuć się nieco mniej elastyczni. Dla McDonald’s liczy się wydajność i rentowność w środowisku, w którym liczy się każdy grosz.
McDonald’s równoważy innowacyjność menu presją cenową
Oprócz napojów McDonald’s wprowadza inne strategiczne ulepszenia, aby zachować konkurencyjność. Firma wprowadza na terenie całego kraju ulepszenia „Better Burger”, w tym bardziej miękkie bułki, bardziej topiący się ser i ulepszone techniki przygotowywania.
Podwaja się także wartość cennych posiłków, w tym śniadania w cenie 4 dolarów i nowych pakietów lunchowych w cenie od 5 do 6 dolarów. Kurczak pozostaje kolejnym priorytetem, a po sukcesie Snack Wraps w 2025 r. można spodziewać się większej liczby wrapów i produktów drobiowych.
Więcej restauracji
Najnowsze błędy w menu McDonald’s mogą mieć poważny wpływ na sytuację. 76-letnia sieć restauracji oferujących komfortowe jedzenie zamyka większość swoich restauracji. Gigant fast foodów przybywa do Starbucks z premierą zatwierdzoną przez fanów.
Wszystkie te posunięcia wskazują na to, że McDonald’s stara się zrównoważyć innowację i przystępność cenową. I jak na razie strategia wydaje się działać.
„Przywództwo McDonalda oparte na wartościach działa” – stwierdził Kempczinski.
„Impreza, którą stworzyliśmy, wzmacnia postęp, jaki poczyniliśmy w ramach naszej strategii i zapewnił nam prawo do wspólnego patrzenia w przyszłość jako system” – kontynuował.
Oprócz napojów McDonald’s wprowadza inne strategiczne ulepszenia, aby zachować konkurencyjność.
Shutterstocka
McDonald’s wspiera swoją strategiczną zmianę solidnym wsparciem finansowym
11 lutego 2026 r. McDonald’s ogłosił również dobre wyniki za czwarty kwartał i cały rok 2025, co wskazuje na odporność nawet w przypadku zmiany menu i doświadczenia w sklepie.
Wyniki za czwarty kwartał: Globalna porównywalna sprzedaż wzrosła o 5,7%, na czele z USA (+6,8%). Skonsolidowane przychody wzrosły o 10%. Sprzedaż ogólnosystemowa wzrosła o 11%. 3,1% (w USA wzrost o 2,1%).
Dobre wyniki sugerują, że podstawowa działalność McDonald’s pozostaje w dobrej kondycji, dając firmie przestrzeń do eksperymentowania z nową ofertą, taką jak napoje, przy jednoczesnym dalszym zwiększaniu ruchu i zaangażowania na całym świecie.
Najnowsze posunięcia McDonald’s ukazują firmę, która starannie równoważy rozwój i kontrolę kosztów. Z jednej strony szuka możliwości uzyskania wyższych marży poprzez innowacje w zakresie napojów i menu. Z drugiej strony dostosowuje działalność w celu ochrony rentowności w trudniejszym otoczeniu gospodarczym.
Powiązane: Akta franczyzy konkurencyjnego McDonalda, rozdział 11, 65 restauracji zagrożonych
