Śledzenie ostatnich wycofań żywności może być trudne. Jak wynika z archiwum ostrzeżeń FDA, co tydzień Agencja ds. Żywności i Leków oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ogłaszają co najmniej trzy leki.
Większość wycofań FDA ma charakter dobrowolny, co oznacza, że producent zdaje sobie sprawę, że istnieje potencjalny problem, zanim ktokolwiek zachoruje lub odniesie obrażenia.
Tak było w przypadku ogłoszonego 17 listopada wycofania baru lodowego Jeni’s Splendid Ice Creams.
Zgodnie z ogłoszeniem FDA (wycofanie nr F-0427-2025) firma dobrowolnie wycofała wiele swoich batoników lodowych Passion Fruit Dreamsicle ze względu na obecność niezadeklarowanej pszenicy i soi. Jeni zidentyfikowała wadliwą partię na podstawie kodu partii 25-210 wydrukowanego na górze pudełka.
W procesie produkcyjnym przypadkowo dodano „chrupiącą polewę” z innego produktu Jeni, zawierającą pszenicę i soję, ale według FDA składniki te nie były wymienione na opakowaniu Dreamsicle.
W przypadku osób z poważną alergią lub wrażliwością na pszenicę lub soję może to stanowić poważne, a nawet zagrażające życiu ryzyko dla zdrowia.
FDA ogłosiła ogólnokrajowe wycofanie lodów.
Zdjęcie: Pinkybird z Getty Images
Wycofano lody Jeni’s Splendid Ice Cream Nr partii: 25-210 Data najlepszego zakupu: październik 2026 r. Miejsce sprzedaży: w całym kraju w CVS, BevMo, Whole Foods, Save Mart, Target i Publix oraz wielu innych sprzedawców detalicznych wymienionych na stronie internetowej Jeni. Co powoduje wycofanie żywności?
Chociaż każde wycofanie może mieć wpływ na zdrowie publiczne, to wycofanie jest szczególnie istotne, biorąc pod uwagę szersze trendy w zakresie bezpieczeństwa żywności. Według Funduszu Edukacyjnego amerykańskiej Grupy Badań nad Interesem Publicznym (PIRG) niezadeklarowane alergeny stały się w ostatnich latach główną przyczyną wycofywania żywności z rynku, a najnowsze dane sugerują, że problem może się nasilać.
Według raportu PIRG z 2023 r. prawie połowa wszystkich wycofań żywności (49,3%) wynikała z niezadeklarowanych alergenów. Znaczną część tego wzrostu przypisano sezamowi, który został dodany do listy najważniejszych alergenów na mocy ustawy o edukacji dotyczącej bezpieczeństwa leczenia alergii pokarmowych (FASTER), podpisanej przez Kongres 1 stycznia 2023 r. Ustawa FASTER wymaga, aby producenci żywności umieszczali alergeny na etykietach żywności.
Niezadeklarowane alergeny stanowią obecnie 57% wycofań żywności przez FDA w tym roku, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z poprzednimi latami, powiedziała dr Lily Yang, starszy menedżer ds. bezpieczeństwa żywności w The Acheson Group, Safety Chain podczas seminarium internetowego poświęconego alergenom pokarmowym.
Powiązane: Dobrowolne a obowiązkowe wycofanie żywności: co musisz wiedzieć
Kiedy firma jest zmuszona wycofać żywność lub produkt, stawka jest wysoka, zarówno pod względem finansowym, jak i operacyjnym. Według firmy TraceOne, zajmującej się danymi, pojedyncze wycofanie żywności może kosztować firmę 10 milionów dolarów lub znacznie, dużo więcej.
Jak wynika z analizy przeprowadzonej przez firmę Loftware, firmę zajmującą się etykietowaniem i rozwiązaniami w zakresie łańcucha dostaw, większość wycofań produktów spożywczych wynika z niezadeklarowanych alergenów, a w 2024 r. przeważały zanieczyszczenia alergenami, co kosztowało przemysł spożywczy około 1,92 miliarda dolarów w postaci kosztów bezpośrednich i pośrednich. Analizę opublikowano w magazynie New Food.
Koszt podkreśla, jak nawet pojedynczy błąd w łańcuchu dostaw (taki jak pomyłka w zakresie zasięgu w fabryce, jak w przypadku wycofania firmy Jeni) może spowodować wycofanie produktu na dużą skalę, kosztowną logistykę i utratę reputacji.
Wycofania żywności są coraz poważniejsze i mogą być śmiertelne
Wycofanie batoników lodowych Jeni jest symbolem ryzyka alergenów, ale odzwierciedla także szerszy wzrost dotkliwości wycofania i skutków chorób przenoszonych przez żywność.
W 2024 r. odnotowano łącznie 296 wycofań żywności objętych regulacjami FDA i USDA, co stanowi niewielki spadek w porównaniu z 2023 r., ale koszty ludzkie były większe, jak stwierdziła Grupa Badań nad Interesem Publicznym (PIRG) w swoim raporcie Food for Think 2025.
Powiązane: FDA rozszerza pilne wycofanie preparatów dla niemowląt na wszystkie produkty wyprodukowane przez jednego producenta
Według PIRG w tym roku 1392 osoby zachorowały z powodu żywności, którą później wycofano, a liczba hospitalizacji wzrosła ponad dwukrotnie, a liczba zgonów wzrosła prawie trzykrotnie w porównaniu z rokiem poprzednim. Grupa odkryła, że dużą część tych chorób powiązano z zaledwie 13 epidemiami, z których prawie wszystkie były powiązane z Listerią, Salmonellą lub E. coli.
Tymczasem, pomimo rosnącej dotkliwości, liczba wycofań produktów spowodowanych patogenami drobnoustrojowymi nie rośnie szybciej niż liczba wycofań produktów spowodowanych alergenami. Migawka z magazynu Food Safety pokazuje, że historycznie około 41% wycofań produktów dotyczyło niezadeklarowanych alergenów, 26% dotyczyło patogenów, a 11% dotyczyło materiałów obcych.
Jak konsumenci mogą się chronić Zachowaj czujność, szczególnie jeśli masz alergie pokarmowe. Według FDA wycofania produktów w przypadku niezadeklarowanych alergenów są wydawane co tydzień. Regularnie odwiedzaj witrynę wycofania produktów FDA, a następnie sprawdzaj zamrażarki i spiżarnie, aby upewnić się, że nie masz wycofanej żywności, którą należy wyrzucić. Zgłaszaj wszystko, co podejrzane. Niezależnie od tego, czy jest to nieoczekiwany składnik, nagła reakcja czy powiadomienie o wycofaniu, Twoja opinia pomoże firmom i organom regulacyjnym zareagować. Wspieraj bardziej rygorystyczną kontrolę alergenów. Jak pokazuje to wycofanie, przypadkowe zanieczyszczenie krzyżowe może wystąpić nawet w przypadku żywności wysokiej jakości marek „premium”. Ważne jest udoskonalenie protokołów dostawców, śledzenia partii i weryfikacji etykiet. Źródło: strona wycofania FDA
Jak dotąd firma Jeni’s nie zgłosiła żadnych chorób, ale w ramach zachowania dużej ostrożności firma prosi konsumentów o zwrot wszelkich nieotwartych lub niedokończonych pudełek z partii 25-210 do miejsca zakupu w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy. Firma zaleca również skontaktowanie się z zespołem obsługi klienta pod numerem 614-488-3224 (od poniedziałku do piątku, w godzinach 9:00–17:00 czasu wschodniego) lub pocztą elektroniczną pod adresem contact@jenis.com, jeśli masz jakiekolwiek pytania.
