Niegdyś popularne sieci bufetów w sektorze restauracyjnym zanikły, gdy pandemia Covid-19 zmusiła zakłady spożywcze do przyjęcia bardziej rygorystycznych wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności.
Podnoszenie świadomości na temat bezpieczeństwa żywności w czasie pandemii Covid-19 zmieniło także podejście konsumentów do żywności, co doprowadziło do upadku kilku sieci restauracji bufetowych.
Wśród sieci bufetów, które zniknęły z powodu pandemii Covid-19, znalazły się filie bufetów HomeTown Buffet, Old Country Buffet i Ryan’s, które były własnością Fresh Acquisitions LLC.
Restauracje bufetowe zostały zamknięte po ogłoszeniu upadłości
Spółka dominująca została zdruzgotana pandemią i w kwietniu 2021 r. zmuszona była złożyć wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie rozdziału 11 w celu zamknięcia i likwidacji części swoich aktywów – podało wówczas Nation’s Restaurant News.
Przed upadkiem sektora restauracji bufetowych w wyniku pandemii, w latach 80. i 90. XX wieku inna podobna koncepcja restauracji, Southern diners, zaczęła zanikać, gdy preferencje konsumentów w zakresie restauracji przeniosły się na jedzenie w sieciach typu casual, takich jak Applebee’s czy TGI Fridays.
Sieć Morrisona zmniejszyła się ze 151 lokalizacji do 1
Dziadkiem wszystkich restauracji typu kafeteria była restauracja Morrison’s, która została otwarta w 1920 roku w Mobile w Alabamie i w szczytowym okresie liczyła 151 lokalizacji. Według AL.com popularność sieci spadła w latach 80. i 90., a w 1998 r. firma została sprzedana Piccadilly Cafeterias.
Piccadilly zmieniło nazwę większości lokalizacji Morrisona, a pierwotna lokalizacja w Mobile jest ostatnią restauracją pozostałą po 105 latach działalności.
Inna popularna sieć restauracji typu Comfort food z Południa, K&W Cafeterias LLC, poszła o krok dalej niż Morrison’s i zamknęła wszystkie swoje lokale.
K&W Cafeterias zamknęła wszystkie swoje restauracje pięć lat po złożeniu wniosku o upadłość.
Shutterstocka
K&W Cafeterías na stałe zamyka wszystkie swoje oddziały
Jak podaje strona firmy na Facebooku, K&W Cafeterias, która w 2020 r. ogłosiła upadłość, zamknęła dziewięć pozostałych restauracji 1 grudnia 2025 r.
Na stronie internetowej 88-letniej sieci restauracji zamieściliśmy jego pożegnalną wiadomość, którą umieścił na drzwiach wejściowych swoich sklepów.
„Z przykrością ogłaszamy, że po latach z dumą służenia tej i wielu innym społecznościom, K&W Holdings Group LLC zostanie na stałe zamknięta. Wszystkie istniejące lokalizacje zostaną zamknięte z dniem 1.12.2025. Dziękujemy za wsparcie przez wszystkie lata naszej działalności. K&W Holdings Management.”
K&W Cafeterias zamknęła osiem lokalizacji w Karolinie Północnej i jedną w Wirginii.
K&W Cafeterias Kamienie milowe firmy: K&W Cafeterias założona w 1937 roku. Do 2020 roku działa w 35 lokalizacjach. Po pandemii Covid-19 działa w 18 lokalizacjach. W 2022 r. prowadzi 11 lokalizacji. Zamknięcie pozostałych 9 restauracji nastąpi 1 grudnia 2025 r.
Jednak firma z siedzibą w Winston-Salem w Karolinie Północnej nie ujawniła, w jaki sposób wykorzysta reklamowane karty podarunkowe na święta przed zamknięciem wszystkich swoich lokalizacji.
K&W Cafeterias LLC, K&W Holdings Group LLC i K&W Holdings Management nie złożyły wniosku o upadłość po zamknięciu restauracji, po ostatnim sprawdzeniu.
Więcej zamknięć:
Duża firma transportowa zamyka swoje obiekty dystrybucyjne Home Depot. 63-letnia upadła sieć handlowa zamyka na zawsze wszystkie sklepy. Sieć dyskontów zamyka połowę swoich sklepów.
Sieć restauracji kawiarnianych, założona w 1937 r., rozrosła się do 35 restauracji, zanim pandemia Covid-19 zdewastowała firmę, podał WilmingtonBiz, zmuszając ją do ogłoszenia upadłości na podstawie rozdziału 11 we wrześniu 2020 r.
Po ustąpieniu pandemii liczba restauracji spadła do 18, w 2022 r. dalej do 11, a tuż przed zamknięciem działalności do dziewięciu.
W menu stołówki K&W znalazły się takie dania jak rostbef wołowy, smażony kurczak, pieczone spaghetti, pieczony indyk i biała ryba.
Pozycje menu K&W Cafeteria: Pieczeń wołowa Smażony kurczak Grillowany stek siekany Paluszki z kurczaka Grillowana pierś z kurczaka z cebulą Pieczony kurczak Wątróbki drobiowe Wątróbka wołowa Wątróbka wołowa Stek w stylu wiejskim Pieczone spaghetti Ciasto z kurczakiem Pieczony indyk Kurczak kubański z sosem z czarnej fasoli Biała ryba
Powiązane: 80-letni rywal Home Depot na stałe zamyka lokalizację
