Sieci spożywcze stale wprowadzają na rynek nowe produkty, aby zachować aktualność i wyprzedzić konkurencję. Jednak w miarę jak coraz więcej marek podąża za tymi samymi trendami, coraz trudniej jest osiągnąć prawdziwą oryginalność.
W rezultacie wiele firm zapożycza koncepcje od swoich konkurentów i nadaje im własny charakter, często zacierając granicę między innowacją a naśladownictwem.
W ostatnich latach ten schemat staje się coraz bardziej powszechny w branży spożywczej, gdzie największe sieci uważnie się sobie przyglądają i szybko dostosowują udane pomysły do swoich marek.
Jako jedna z największych i najbardziej rozpoznawalnych sieci kawowych na świecie, Starbucks od dawna zajmuje pozycję lidera w zakresie innowacji w zakresie napojów. Ta przyszłościowa strategia napędzała rozwój firmy, ale zainspirowała także konkurencję do pójścia w jej ślady.
Teraz wydaje się, że Dunkin’, jeden z największych rywali Starbucks, czerpie inspirację z niektórych z tych ostatnich innowacji i przerabia je na własne potrzeby.
Dunkin prezentuje mleko proteinowe i menu na zimę 2026
Dunkin’ wprowadza do swojego menu Protein Milk, umożliwiając klientom zastąpienie go dowolną bazą mleczną lub bezmleczną w napojach takich jak kawa, latte, matcha i napoje gazowane. Jak wynika z komunikatu prasowego, każdy średni napój sporządzony z mleka białkowego zawiera dodatkowe 16 gramów białka.
Aby promować tę premierę, Dunkin’ nawiązał współpracę z amerykańską raperką i autorką tekstów Megan Thee Stallion, wprowadzając nową linię napojów białkowych skierowaną do konsumentów dbających o zdrowie.
Dunkin’ 2026 Protein Drink Menu Megan’s Mango Protein Refresher – Smak mango zmieszany z mlekiem proteinowym Strawberry Protein Refresher – Klasyczny napój gazowany o smaku truskawek i owoców smoka na bazie mleka proteinowego, karmelu, czekolady i mleka mrożonego – Odważne espresso o smaku czekolady i karmelu, zmieszane z mlekiem proteinowym Almond Iced Protein Matcha Latte – Klasyczna mrożona matcha latte z mlekiem proteinowym i aromatem prażonych migdałów Bezcukrowe mrożone białko waniliowe Latte: Odważne espresso z mlekiem białkowym i pierwszym bezcukrowym syropem waniliowym Dunkin’s
Nowe mleko proteinowe stanowi część szerszej aktualizacji menu, której celem jest lepsze dostosowanie się do zmieniających się preferencji konsumentów w zakresie trendów zdrowotnych, pomagając marce zachować konkurencyjność na i tak już zatłoczonym rynku.
Oprócz napojów proteinowych Dunkin’ wprowadza także kilka nowych potraw i napojów, a także powraca ulubione produkty fanów w ramach zimowego menu 2026.
Dunkin’ Winter Menu 2026Caramel Chocolate Shakin’ Espresso: Podwójne shot wstrząsanego espresso o smaku karmelu i czekolady oraz mleka owsianegoCoco Cloud Latte: Espresso z czekoladą i syropem mlecznym, polane czekoladową zimną piankąBerry Moonlight Daydream Refresher: Orzeźwiający Daydream z jagodową sangrią, mlekiem owsianym i słodką zimną piankąGolden Chocolate Donut: Pączek wypełniony złotą krówką, polany polewą czekoladową i pokruszonymi kawałkami karmelu Słodki boczek i czarny pieprz Kanapka śniadaniowa: Słodki boczek z czarnym pieprzem, jajkiem i serem, umieszczony pomiędzy dwiema kromkami wybranego chleba Słodki boczek i czarny pieprz Wake Up Wrap: Słodki boczek z czarnym pieprzem, jajkiem i serem zawinięty w ciepłą tortillę Snackin’ Bacon: 8 połówek słodkiego boczku z czarnym pieprzem
Dunkin wprowadza na rynek mleko proteinowe i nowe menu na zimę 2026, aby pozyskać klientów.
https://www.shutterstock.com/image-photo/bangkok-thailand-septembre-1-20 19-dunkin-1494258005?trackingId=e1882195-2cdc-414a-bb43-fe3d25fb06cc&listId=searchResults
Historia Starbucksa z napojami białkowymi
Chociaż mleko białkowe Dunkin’s może wydawać się jednorazową innowacją, Starbucks (SBUX) był jedną z pierwszych dużych sieci kawiarni, które eksperymentowały z napojami wzbogaconymi w białko.
Podczas wydarzenia Starbucks Leadership Experience w Las Vegas firma ujawniła wcześniej, że testuje zimną piankę z białkiem bananowym przed oficjalnym wprowadzeniem na rynek pełnej linii napojów wzbogaconych białkiem.
Więcej aktualności o firmach spożywczych:
Oczekuje się, że McDonald’s powróci do swojego ulubionego dania z dzieciństwa w 2026 roku. Chick-fil-A wprowadził poważną zmianę w swoim kurczaku, a fani zauważają, że Taco Bell i Jack in the Box przywracają wycofane pozycje z menu.
To nie pierwsza próba Starbucksa na wprowadzenie białka do swojego menu. W 2018 roku sieć wprowadziła na rynek napoje Protein Blended Cold Brew o smaku migdałowym i kakaowym, które łączyły w sobie zimny napar, mleko migdałowe, białko roślinne, masło migdałowe, mieszankę owoców daktylowo-bananowych i lód. Chociaż były popularne, były dostępne przez ograniczony czas, a następnie zostały wycofane. Ponowne wprowadzenie białka do napojów jest częścią strategii „Powrót do Starbucks”, której celem jest ożywienie marki poprzez „przedefiniowanie i unowocześnienie jej napojów i żywności w celu stworzenia odpowiedniego, cieszącego się popularnością globalnego menu, które będzie rezonować z klientami” – podała firma w komunikacie prasowym.
Wzrost świadomości zdrowotnej konsumenta
W miarę jak konsumenci stają się coraz bardziej świadomi zdrowia i poszukują mniej kalorii, prostszych list składników i mniej sztucznego przetwarzania, duże firmy spożywcze intensywnie inwestują w lepsze dla siebie opcje, aby uniknąć utraty udziału w rynku.
W szczególności białko stało się jednym z najbardziej wpływowych trendów w sektorze żywności i napojów. Według badań branżowych napoje funkcjonalne, które obiecują nawodnienie, jasność umysłu i wsparcie odżywcze, należą do najszybciej rozwijających się kategorii produktów.
Prawie 60% konsumentów żywności i napojów na całym świecie twierdzi, że aktywnie włącza więcej białka do swojej diety, zgodnie z dziesięcioma najważniejszymi trendami branżowymi Innova Market Insights na rok 2026.
Według Grand View Research, światowy rynek żywności zdrowotnej i wellness był wyceniany na 858,8 miliarda dolarów w 2023 roku i szacuje się, że do 2030 roku osiągnie prawie 1,6 biliona dolarów, przy średniej rocznej stopie wzrostu (CAGR) wynoszącej 9,4%.
To samo badanie wykazało również, że Ameryka Północna jest liderem na rynku, generując przychody w wysokości 285 miliardów dolarów w 2023 roku.
„Istnieje rosnące zapotrzebowanie na produkty spożywcze bogate w białko, ponieważ konsumenci chcą prowadzić zdrowy tryb życia” – stwierdzili eksperci branżowi z Grand View Research. „Trend ten obejmuje zarówno tradycyjne źródła białka, jak i białka i suplementy pochodzenia roślinnego, odzwierciedlając szerszą zmianę w kierunku nawyków żywieniowych zorientowanych na zdrowie”.
Dunkin’ zagłębia się w towary
Oprócz nowego menu zimowego 2026 Dunkin’ poszerza także ofertę swoich markowych produktów, wprowadzając na rynek limitowane edycje odzieży, akcesoriów i partnerów w ramach premiery w 2026 roku.
Dunkin’ Merchandise 2026 Kolekcja Dunkin’ N’ Pump: linia odzieży treningowej inspirowanej stylem retro, dostępna wyłącznie na stronie DunkinRunsOnMerch.com. Współpraca Dunkin’ x Bala: Limitowane 2-funtowe bransoletki Bala w kolorach Dunkin’, dostępne od 12 stycznia. (solidcore) Signature50 Shakes on Dunkin’ – w dniach 14-16 stycznia uczestniczące studia (solidcore) w całym kraju będą organizować zajęcia o 6:00 rano obsługiwane przez Dunkin’. Goście otrzymają kartę podarunkową Dunkin’ do wypróbowania nowej linii mleczek proteinowych oraz nowej ulubionej wersji (stałej): Dunkin’ Protein Iced Latte z bezcukrowym shotem o smaku jagodowym.
W miarę wzrostu cen menu i nasilenia konkurencji sieci spożywcze przyspieszają innowacje w zakresie menu, jednocześnie rozszerzając swoją działalność na markowe produkty i partnerstwa w celu dywersyfikacji strumieni przychodów, zwiększania sprzedaży, a także przekształcania lojalnych fanów w chodzące reklamy.
„W odpowiedzi na spadek wartości dolara za żywność i wzmocnienie pozycji klienta restauracje zwracają się w stronę innowacyjnych modeli biznesowych i operacyjnych, aby zdobyć większy udział w rynku” – stwierdzili w badaniu lider segmentu restauracji KPMG Paul Fultz i lider strategii rynków konsumenckich Joel Rampoldt.
Popularne sieci spożywcze przyjmują markowe produkty
Starbucks od dawna słynie z ekskluzywnych towarów, a limitowane wydania często wyprzedają się w ciągu kilku minut. Ostatnio wirusowy puchar Bearista Cup firmy spowodował wielokrotne uzupełnianie zapasów ze względu na ogromny popyt.
Premiery artykułów fast food Chick-fil-A: kolekcja świąteczna i linie codziennego użytku, dostępne w Internecie i w uczestniczących lokalizacjach (źródło: Chick-fil-A) Starbucks: bieżące premiery towarów i współpraca marek (źródło: The Street) Burger King: sklep z towarami dostępny wyłącznie dla członków Royal Perks (źródło: Burger King) KFC: świąteczna kolekcja wiaderek uruchomiona za pośrednictwem ich sklepu internetowego (źródło: KFC) Zbiórka Cane’s: odzież, akcesoria, napoje i współpraca za pośrednictwem sklepu Gear (źródło: Raising Cane’s Gear)McDonald’s: dwa sklepy internetowe z odzieżą, akcesoriami i artykułami wyposażenia wnętrz (źródło: The Street)
„Marki, które podążają za trendami lub podążają za innymi, ryzykują, że będą wyglądać na produkty pochodne” – powiedział ekspert branżowy i dyrektor generalny sieci, Steve Milton, w Fast Company. „Ale zbyt bezpieczne podejście prowadzi do stagnacji, a fast casuale nie mogą sobie pozwolić na poleganie wyłącznie na tradycyjnych taktykach cenowych, aby zaspokoić swój głodny fandom. To te marki, które są gotowe tworzyć produkty, które zaskakują i zachwycają odbiorców, rozpoczną dyskusję kulturalną, która poszerzy ich zasięg”.
Powiązane: Popularny producent słodyczy przejmuje markę płatków zdrowotnych w ramach historycznej fuzji
