Mój 22-letni syn lubi Popeyesa, ale niejasno kojarzy postać z kreskówki o tym samym imieniu. (Właściwie nazwa łańcucha kurczaków pochodzi od Popeye’a Doyle’a, postaci z „The French Connection”, a nie marynarza jedzącego szpinak.)
Nie zna także innych gwiazd, które użyczyły swoich nazwisk sieciom kurczaków, w tym Roya Rogersa, Kenny’ego Rogersa i Rogera Clemensa.
Wie jednak o Miśku Yogi, mimo że w 2026 r. postać z kreskówek będzie cieszyła się znacznie mniejszym zainteresowaniem niż w okresie jego świetności w latach 70. i 80. XX wieku. I choć może nie jest zaznajomiony ze skłonnością Pana Niedźwiedzia do kradzieży koszy piknikowych i noszenia krawata, mój syn ma pewną wiedzę na temat istnienia tej postaci.
Jednak nikt z nas nigdy nie jadł w Yogi Bear Honey Fried Chicken, sieci smażonych kurczaków, która kwitła przez krótki okres.
Kurczak smażony w miodzie Misia Yogi był kiedyś popularną siecią sklepów
Według Atlas Obscura restaurator z Karoliny Południowej Eugene Broome założył tę sieć w 1968 roku, opracowując koncepcję Honey Fried Chicken i budując wokół niej sieć restauracji tematycznych.
Po odrzuceniu przez Jackie Gleasona Broome udzielił licencji Miś Yogi i Przyjaciele od gigantów kreskówek Hanna-Barbera.
Więcej restauracji
Najnowsze błędy w menu McDonald’s mogą mieć poważny wpływ na sytuację. 76-letnia sieć restauracji oferujących komfortowe jedzenie zamyka większość swoich restauracji. Gigant fast foodów przybywa do Starbucks z premierą zatwierdzoną przez fanów.
„Temat nowej restauracji obejmował przydrożny neon przedstawiający dużego, uśmiechniętego Misia Yogi trzymającego udko kurczaka. Klienci mogli wybierać spośród dwuczęściowych koszy Boo-Boo, trzyczęściowych koszy Cindy Bear, dziewięcioczęściowych koszy piknikowych („pic-a-nic”, jak by to wymawiał Yogi) lub 21-częściowych koszy Jellystone wraz z dodatkami i deserami” – powiedział Atlas Obscura.
W tamtych czasach maskotki i restauracje celebrytów były nowatorskim pomysłem.
„Wybór marketingowy, choć był aktem wiary, naprawdę się sprawdził, a sieć ostatecznie rozszerzyła się do ponad 20 lokalizacji” – twierdzi Food Republic.
Hardee’s kupił misia Yogi z kurczakiem smażonym w miodzie
Czasami większa sieć kupuje rywala w celu przewyższenia konkurenta. Jednak ta strategia nie zawsze działa.
Kiedy Hardee’s kupił Misia Yogi’s Honey Fried Chicken, nie zrobił tego, aby rozszerzyć rosnącą sieć.
„Hardee’s zauważył to i chciał wziąć udział w akcji, kupując firmę za 1 milion dolarów w 1968 r., co stanowi równowartość dzisiejszej kwoty około 9,2 miliona dolarów. Niestety stało się jasne, że Hardee’s był zainteresowany przede wszystkim posiadaniem ekskluzywnej receptury, a nie rozszerzaniem franczyzy” – podaje Food Republic.
Pod nowym właścicielem „lokalizacje cieszyły się coraz mniejszym zainteresowaniem, aż do momentu, gdy zaczęto je zamykać i pod koniec lat 70. XX w. pozostała tylko jedna lokalizacja w Hartsville w Południowej Karolinie, gdzie mieści się ona do dziś” – dodała witryna.
Miś Yogi miał kiedyś własną kreskówkę i był maskotką parków narodowych.
Shutterstock
Smażony kurczak w miodzie Yogi jest trwały
Chociaż większość lokali z smażonymi kurczakami w miodzie Yogi została zamknięta ponad 50 lat temu, jedna pozostaje, podobnie jak dziedzictwo marki.
„Chociaż nikt nie pomyliłby kurczaka smażonego w miodzie Misia Yogi z jedną z najlepszych amerykańskich restauracji typu soul food, chrupiący, słodzony kurczak oferuje atrakcyjność wykraczającą daleko poza sieć fast foodów” – podaje Islands.com.
W pozostałej lokalizacji w Hartsville w Południowej Karolinie przed centrum handlowym nadal znajduje się gigantyczny Miś Yogi trzymający udko kurczaka i nadal serwuje ten sam klasyczny przepis. Jest otwarte siedem dni w tygodniu od 10:30 do 21:00.
Jak twierdzi DB Kelly z Tasting Table, który odwiedził restaurację, ostateczna lokalizacja sieci przyciąga gości zainteresowanych poprzednią marką.
„Jesteśmy dumni, że możemy zaoferować naprawdę pysznego, słodkiego smażonego kurczaka, którego przygotowywanie trwało dziesięciolecia, a niektórzy z nich pielgrzymują nawet z odległych stanów. To ten rodzaj smażonego kurczaka, który zapada w pamięć na lata, a kiedy do niego wracasz? Dokładnie taki, jaki go pamiętasz. Przejdź do przejazdu samochodowego i pamiętaj, aby wybrać kukurydzę na boku” – czytamy na stronie internetowej.
Powiązane: 80-letni rywal Home Depot zamyka kultowy sklep i nie ogłasza bankructwa
