W ostatnich latach sieci supermarketów w całym kraju ponownie oceniły swoją działalność, ponieważ inflacja, zmieniające się zachowania konsumentów, rosnące koszty pracy i utrzymująca się niepewność gospodarcza znacząco wpływają na rentowność. Ponowne oceny doprowadziły do powszechnych zamknięć sklepów i zwolnień, przez co niektóre społeczności mają ograniczony dostęp do pobliskich sklepów spożywczych i niezbędnych produktów.
Choć firmy podejmują trudne, czasem zaskakujące decyzje mające na celu ochronę swojej długoterminowej kondycji finansowej, zamykanie nierentownych lokalizacji może mieć trwałe konsekwencje. Zamykanie sklepów jest częstym zjawiskiem podczas pogorszenia koniunktury gospodarczej, ale w przypadku wielu dzielnic skutki są znacznie bardziej szkodliwe.
Obecnie jedno z miast podejmuje agresywne kroki, aby zapobiec utracie dostępu do świeżej żywności przez obszary o niskich dochodach, a jego reakcja może stać się wzorem dla innych miast stojących przed podobnymi wyzwaniami.
Milwaukee dotknięte gwałtownym wzrostem liczby zamknięć sklepów spożywczych
Od połowy 2025 r. trzy główne sieci zamknęły lokalizacje w Milwaukee, nie licząc wielu mniejszych lokalnych sklepów, które już zamknięto lub są zagrożone.
Niedawne zamknięcia sklepów w rejonie Milwaukee Aldi: zamknęła swój sklep pod adresem 5301 N. Hopkins St. w styczniu 2026 r. i planuje zamknąć swój sklep pod adresem 1712 S. 108th St. wiosną 2026 r. (Źródło: The Street) Sentry Foods: zamknęło swój sklep pod adresem 6350 W. Silver Spring Drive w styczniu 2026 r. po otwarciu trzy lata wcześniej (źródło: Milwaukee Journal Sentinel) Pick „n Save” należący do Krogera: latem 2025 r. zamknięto pięć sklepów (źródło: Milwaukee Journal Sentinel)
Władze miasta Milwaukee uruchamiają program mający na celu ustabilizowanie dostępu do żywności w związku z zamknięciem sklepów spożywczych.
Kyle Grillot/Bloomberg za pośrednictwem Getty Images
Władze miasta rozpoczynają działania ratownicze
W odpowiedzi burmistrz Milwaukee Cavalier Johnson i władze miasta zorganizowali konferencję prasową w Sentry Foods w dniu 9 lutego 2026 r., podczas której przedstawili szereg inicjatyw mających na celu stabilizację dostępu do żywności.
W ramach tego planu uruchomiony zostanie program dotacji o wartości 1 miliona dolarów, finansowany z funduszu Large Impact Development Fund (LID), aby pomóc sprzedawcom spożywczym w pokryciu kosztów operacyjnych i kosztów sprzętu, a także uniknąć dodatkowych zamknięć sklepów i zapobiec sytuacji, w której Milwaukee stanie się ofiarą braku bezpieczeństwa żywnościowego.
„Zamknięcia sklepów spożywczych w dalszym ciągu stanowią problem w całym mieście i wykorzystujemy partnerstwa, aby powstrzymać obecną falę zamknięć” – powiedział Johnson na konferencji prasowej opublikowanej na kanale WISN 12 News na YouTube.
Władze miast opracowują także projekty przepisów, które wymagałyby od operatorów sklepów powiadomienia z co najmniej dwumiesięcznym wyprzedzeniem przed zamknięciem lokalizacji.
„Kiedy sklepy wielkopowierzchniowe wychodzą bez ostrzeżenia, za to płacą dzielnice” – powiedziała Andrea M. Pratt, pierwsza radna okręgu Milwaukee. „Dostęp do świeżej, niedrogiej żywności zanika przecznica po przecznicy. Nie jest to porażka poszczególnych rodzin, to problem systemowy wymagający reakcji opinii publicznej”.
Urzędnicy przyznają, że propozycja ta nie jest rozwiązaniem długoterminowym. Ma raczej na celu natychmiastową interwencję, do czasu opracowania przez grupę roboczą bardziej kompleksowych strategii mających na celu rozwiązanie problemu dostępu do żywności w całym mieście.
Rosnące ryzyko pustyń żywnościowych
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) definiuje „obszary o niskim dostępie”, często nazywane „pustyniami żywnościowymi”, jako dzielnice i społeczności z ograniczonym dostępem do supermarketów, supercentrów, sklepów spożywczych lub innych źródeł niedrogiej, pożywnej żywności.
Według Atlasu badawczego USDA Food Access Research Atlas, około 17,1 miliona ludzi, czyli 5,6 procent populacji USA, żyje w obszarach spisowych o niskich dochodach i trudno dostępnych obszarach, co oznacza, że mieszkają w odległości ponad 1,5 lub 20 mil od supermarketu.
Według US Census Bureau oficjalna krajowa stopa ubóstwa w 2024 r. wyniosła 10,6%, co odpowiada 35,9 mln osób.
Według US Census Bureau w 2024 r. wskaźnik ubóstwa w Milwaukee wyniesie około 22,8%. To znacznie więcej niż średnia krajowa.
Eksperci ds. zdrowia ostrzegają, że mieszkańcy tych obszarów mogą być narażeni na większe ryzyko chorób związanych z dietą, takich jak otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia i niedobory witamin.
„Skuteczne interwencje mające na celu zwiększenie dostępu do zdrowej żywności mogą pomóc w poprawie jakości diety i zdrowia populacji” – powiedział dr Farhad Islami, starszy dyrektor naukowy w American Cancer Society. „Mogą one obejmować inicjatywy mające na celu utworzenie nowych sprzedawców detalicznych zdrowej żywności (np. targowiska rolne, sklepy spożywcze, magazyny i sprzedawców mobilnych), a także poprawę jakości, różnorodności i ilości zdrowszej żywności w obecnych sklepach”.
Problemy z handlem detalicznym wykraczają poza Milwaukee
Zamknięcia sklepów spożywczych w rejonie Milwaukee odzwierciedlają szersze trendy w branży detalicznej w USA. Niepewność gospodarcza, zmiany nawyków konsumenckich i ciągła presja biznesowa zmuszają wielu sprzedawców detalicznych do ograniczenia lub konsolidacji swojej działalności, przyczyniając się do wzrostu liczby zamknięć i zwolnień.
Według prognozy Coresight US Store Tracker 2026 Outlook oczekuje się, że amerykańscy detaliści zamkną 7900 sklepów w 2026 r., co oznacza spadek o 4,5% w porównaniu z 2025 r., a otwarcie 5500 sklepów, co oznacza wzrost o 4,4%.
Więcej zamkniętych sklepów:
61-letnia sieć sklepów wielobranżowych zamyka swój sklep po kosztownym eksperymencie. 113-letnia sieć spożywcza po cichu zamyka swoje sklepy w 2026 r. 90-letnia sieć spożywcza potwierdza nową rundę zamykania sklepów.
Chociaż zamykanie placówek nieznacznie spowalnia, różnica między otwarciami a zamknięciami placówek pozostaje znaczna, co stwarza ciągłe ryzyko dla społeczności o niskich dochodach.
„Dla konsumentów konsekwencje oznaczają mniejszy wybór, mniejszy dostęp do zakupów osobistych, a w niektórych przypadkach wyższe ceny ze względu na ograniczoną konkurencję” – powiedział Shmuel Shayowitz, prezes i dyrektor ds. pożyczek Approved Funding.
Skutki dużych odległości i złego transportu
Nawet jeśli istnieją alternatywne sklepy spożywcze, transport może stanowić znaczącą barierę.
Ograniczone możliwości transportu publicznego często zmuszają mieszkańców do pokonywania dużych odległości w celu zakupu niezbędnych artykułów spożywczych, co może być szczególnie trudne w przypadku gospodarstw domowych o niskich dochodach, osób starszych i osób nieposiadających pojazdu.
„Poprawa dostępności transportu i dojazdów do miejsc docelowych, szczególnie w społecznościach północno-wschodnich, południowych, mniejszych lub wiejskich, może zapewnić niedrogą mobilność w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb, takich jak żywność” – stwierdzili eksperci ds. zapobiegania chorobom przewlekłym w badaniu dotyczącym wsparcia transportu publicznego w zakresie dostępu do żywności z 2025 r.
Dodali, że nadanie priorytetu możliwościom transportu dla mieszkańców o niskich dochodach i osób o ograniczonej sprawności ruchowej może nie tylko poprawić dostęp do żywności, ale także poprawić jakość diety i poprawić wyniki zdrowotne, zwłaszcza w przypadku społeczności nieproporcjonalnie dotkniętych chorobami przewlekłymi lub brakiem bezpieczeństwa żywnościowego.
Powiązane: 159-letni gigant handlu detalicznego ogłasza zamykanie kolejnych sklepów
